- Բուսական յուղ - 2-3 արվեստ: գդալներ
- Տավարի - 1,5 կգ
- Աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Լամպ - 1 հատ
- Գազար - 4 հատ
- Գինու կարմիր չոր - 3 բաժակ
- Տավարի արգանակ - 4 բաժակ
- Լոլիկ `350 գրամ
- Կանաչ - - Համտեսել
Տավարի կտրատած խորանարդի կողմը 2 սմ է, փոքր խմբաքանակի տապակած տավարի մսից մինչեւ դարչնագույն: Սոխը լավորեն թակած է, գազարները մի փոքր ավելի մեծ են (օրիգինալ փոքրիկ գազարն օգտագործվում է բնօրինակում): Տապակել տապակում, մինչեւ սոխը փափուկ լինի: Մենք վերադառնում ենք միս եւ սոխ, գազար, աղ, պղպեղ, տապակել 2-3 րոպե: Այնուհետեւ մենք տապակած տապի բովանդակությունը դնում ենք մի խորովածի մեջ եւ լցրեք գինին եւ տավարի արգանակը տապակի մեջ: Բաղնիք բերեք, ապա լցնել խորովածի մեջ, որը պարունակում է միս եւ բանջարեղեն: Տապան դնել կրակի վրա: Ավելացնել կտրատած լոլիկի փոքրիկ խորանարդիկները եւ կանաչի փունջ, շղթայով կամ շղարշով փաթաթված: Մենք տապակել ենք միսով, ջեռոցում `190 աստիճանով, 2 ժամ: Այնուհետեւ վերցրեք ջեռոցում գտնվող տապակը, դրեց այն միջին ջերմության մեջ եւ եփել մինչեւ սոուսը մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը: Մենք ծառայում ենք տաք:
Ծառայություններ `5-7