Թթու վարունգ, ես առաջարկում եմ մարինացված թխվածքաբլիթ պատրաստել գազարով եւ սոխով: Մարիինգի համար ավելի լավ է ընտրել ճարպի մկնիկը: Շնորհիվ այն փաստը, որ ձուկը ցուրտ չէ, բայց մի փոքր տաք մարինադ, աղցանը մեղմ է դառնում: Մարինադի վրա մաղադանոս եւ սոխ ավելացնելով, ինչպես նաեւ սամիթ սերմերի տեսքով հետաքրքիր հավելումը դարձնում է համեղ: Ձկները գալիս են շատ բուրավետ եւ համեղ:
Բաղադրությունը `- Մակերել 1 հատ.
- Աղ 1 տ.մ. լ.
- Շաքարավազ 0.75 tbsp. լ.
- Ջուր 500 մլ
- Աղյուսակ քացախ 5 tbsp. լ.
- Bay տերեւ 3 հատ:
- Պղպեղ սեւ սոուսով 7 հատ:
- Pepper բուրավետ 4 հատ:
- Գազար 80 գ
- Սոխը 60 գ
- Սամիթ չոր սերմեր 1 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել մարինացված վարագույր սոխով եւ գազարով պատրաստելու համար մեզ պետք է հյութեղ թակարդ, գազար, սոխ, աղ, շաքար, քացախ 9%, լյարդի տերեւ, անուշահոտ պղպեղ, սեւ պղպեղ, սալոր սերմ:
- Քայլ 2 Մարինադ պատրաստելու համար միացրեք ջուրը, պղպեղը, բեյ տերեւները, սալորի սերմերը, աղը, շաքարը:
- Քայլ 3 Ավելացնել մանրացված գազար կտրեց բարակ օղակների մեջ:
- Քայլ 4 Ավելացնել թակած սոխը: Բերել եւ եփել 2 րոպե:
- Քայլ 5 Սկակով հեռացնել գլուխը եւ ընդերքը, լվանալ, չորացնել, կտրել կտորները 2 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 6 Հեռացրեք մարինադը կրակից, լցնել քացախով: Հանգստացեք 7 րոպեով: Մարինադը պետք է ջերմ լինի:
- Քայլ 7 Կաղամբը եւ բանջարեղենը դրեց մարինադից դեպի ճաշատեսակներ:
- Քայլ 8 Պյուրե մարինադը եւ դրեց սառնարան 24 ժամ:
- Քայլ 9 թխվածքը պատրաստ է: