- Գազար `140 Գրամ
- Cilantro - 5 գրամ
- Հավի - 1 հատ
- Ձու - 2 հատ
- Սեւ պղպեղ պղպեղ `5 հատ
- Chesnoka - 5 ատամ
- Bay տերեւը `4 հատ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
1. Սառը հոսող ջրով լվացեք հավի միսը, ապա մաշկը հանեք դրանից: Խոշոր տապի մեջ դնել հավի միսը, լցնել սառը ջուրը (հինգ հավի սանտիմետրը պետք է ծածկված լինի ջրով): Մենք տապանակը դրեցինք ուժեղ կրակի վրա: 2. Երբ ջուրը պինդ է, մենք հեռացնում ենք փրփուրը եւ նվազեցնում կրակը: Մոտ մեկ ժամ 4 եփել, կրակը փոքր է: Յուղը եւ փրփուրը պարբերաբար հեռացվում են: Միսը պետք է ամբողջովին հեռանա ոսկրից: Խառնել սխտորը, գազարն ու սոխը, ավելացնել դրանք: Մոտ երեք երեսուն րոպե: Ավելացնել պղպեղ եւ բեյ տերեւ: Մենք եւս մեկ երեսուն րոպե եփել: 3. Եռացրեք խստացված խաշած ձվերը, սառը եւ մաքուր շերտը: մաքուր եւ բարակ շերտ սխտորով: Մենք մաքրել գազար, կտրել տարբեր ձեւավորում: 4. Հեռացրեք խաշած գազարները, սխտորը եւ սոխը արգանակից: Ձգեք արգանակը եւ թողեք սառը: Ոսկորից մենք բաժանում ենք միսը, կտրում ենք այն փոքր կտորներ եւ դնում այն բորբոս: 5. Կտրված ձվաբջիջների շուրջ, մենք մսի վրա ենք: Տարածեք սխտորը, գազարն ու կանաչիները: Սառեցված եւ զտված սուրճ նրբորեն: Մենք դրեցինք սառնարանում: 6. Ծառայել մանանեխի կամ ծովաբույծի հետ:
Ծառայություններ `7-9