- քաղցր կարտոֆիլ - 2 կիլոգրամ
- բեկոն շերտերով - 4 հատ
- սոխ - 1 հատ
- ալյուր - 2.5 Արվեստ: գդալներ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- կաթ - 2 բաժակ (ցածր յուղայնությամբ բովանդակություն)
- Parmesan պանիր `5/4 բաժակ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրատեք շերտ: Ներկիր կարտոֆիլը մի մեծ կաթսայի մեջ եռացող ջրով: Եփել 5-10 րոպե: Մի կողմ դրեք: 2. Մինչեւ խառնել խոզապուխտը խոշոր տապակած տապին, միջին ջերմության վրա, մինչեւ փխրուն: Ներդրեք թղթե սրբիչը, ճարպը հեռացնելու համար: Կտրել խոզապուխտը փոքր կտորներով եւ մի կողմ դնել: 3. Նյութի մանր թակած սոխը եւ տապակել ավելացնել մինչեւ փափուկ: Խառնել ալյուրի ցածր ջերմության եւ տապակել մինչեւ մինչեւ մածուկի հետեւողականությունը: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել: 4. Ավելացրեք կաթը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը մի քիչ փափկացնի: 5. Տարածեք կեսը քաղցր կարտոֆիլով տապակած կերակրատեսակով: Շաղ տալ բեկոնի կեսին: Տապակել կաթնաթթու-կաթի կեսը: Այնուհետեւ մնացած կարտոֆիլները դնել, շաղ տալ մնացած բեկոնով եւ լցնել մնացած սոուսը: 6. Պարմեզան պանիրով շաղ տանել: Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 20 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլ փափուկ դառնա: Անմիջապես ներկայացնել: Խորհուրդ. Դուք կարող եք նախապես նախապատրաստել այս ուտեստը, ծածկել այն եւ դրեց սառնարան մեկ օրվա համար: Preheat 160 աստիճանով ջեռոցում 15 րոպե, ապա հեռացրեք կափարիչը եւ շարունակեք տապակել մինչեւ ճաշասենյակը ամբողջովին տաքացվի:
Ծառայություններ `8