Մսաղացը խոհանոցում անհրաժեշտ պարագաներից մեկն է: Բայց էլեկտրական մսագործիչ ընտրելու համար հարկավոր է հատուկ խնամքով: Այս հոդվածում կարող եք կարդալ որոշ խորհուրդներ, թե ինչպես ընտրել այն: Խոհանոցային պարագաների այս կետը անհրաժեշտ է ցանկացած հյուրասենյակի խոհանոցում: Մսաղացողի օգնությամբ դուք հեշտությամբ կարող եք վերամշակել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:
Ավարտեք միս grinder goatraznoobraznye nozzles, որի հետ դուք կարող եք կատարել, օրինակ, տնական արիշտա կամ լցոնված երշիկ եւ շատ ավելին: Այժմ խանութներում մսամթերքի լայն ընտրանի հսկայական ընտրություն է կատարվում, սակայն երբ ընտրում է տեխնիկական հատկանիշները հաշվի առնելու իրավունքը: Չէ որ սարքի կատարման տեխնիկական բնութագրերից անմիջապես կախված է:
Ինչ հզորություն պետք է լինի էլեկտրացանցիչը
Էլեկտրական մսամթերքի ընտրության հիմնական ցուցանիշը ուժն է: Էներգիայի չափը կախված է մոդելի ընտրությունից եւ փոփոխվում է 200-ից 2000 վտ: Հետեւաբար, որքան ձեր գնման կարողությունը, այնքան մեծ է դրա արտադրողականությունը: Իսկ արտադրողականությունը ազդում է ավելի կոշտ արտադրանքի ծամելու ունակության վրա: Բայց մի մոռացեք, որ ավելի բարձր իշխանությունը, այնքան էլ բարձր է էլեկտրաէներգիայի արժեքը եւ, ընդհակառակը, ավելացնում է աշխատանքի ժամանակ ստեղծված աղմուկը:
Ոմանք կարող են հարց ունենալ. Ինչ է կատարվում:
Արտադրողականությունը շտապում է արտադրանքի մեկ կիլոգրամի մշակման ունակությունը: Ամենից շատ ժամանակակից մսամթերքի խառնուրդները մեկ րոպեի ընթացքում մշակվում են մինչեւ 1.5 կգ:
Ամենաէժան են մսի խառնուրդը, որի հզորությունը մինչեւ 800 վտ: Բայց հաճախ այդ մսամթերքը չի կարողանում կոշտ արտադրանք մշակել: Այդ իսկ պատճառով, 1000 վտ: Իհարկե, այս մսի խառնուրդների արժեքը շատ ավելի բարձր է, բայց նրանք նույնպես շատ ավելի արագ են հաղթահարում: Միս կտրատող սարքերը 1500W-ից բարձր զորությամբ համարվում են պրոֆեսիոնալ: Իհարկե, դրանց արժեքը բավականին բարձր է, բայց նման դանակը կարող է նույնիսկ ոսկորները քայքայել:
Դուք նաեւ պետք է իմանաք, որ անկախ այն բանից, թե ինչ է մսի ուժը, առանց դրա ընդհատման ժամանակի աշխատելը չպետք է գերազանցի 20 րոպե:
Ինչ պետք է լինի քերիչը, դանակները եւ խարսխը միս սրացիր
Բացի այդ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել եւս մեկ կարեւոր գործոն, երբ ընտրում է մսաղացներ `այն նյութից, թե ինչ նյութերից են պատրաստվում մսի մի մասը: Սովորաբար մսագործագործի մարմինը պատրաստված է մետաղից կամ պլաստմասից: Բայց նույնիսկ եթե մարմինը պլաստմասսայից է, ապա դրա հետ ոչ մի վատ բան չկա: Ի վերջո, այս գործը պատրաստված է հատուկ սննդի պլաստիկից, որը բավականաչափ ուժեղ է `դիմադրելու մարմնի բեռը: Սակայն ամենից շատ գործնականը մետաղական գործն է:
Ինչ վերաբերում է gratings, դանակներ եւ augers, կա մեկ տարբերակ `մետաղական. Քանի որ հիմնական բեռը նրանց վրա է ընկնում: Ամենակարեւոր մանրուքը, որը ցանկացած քացախում է, պտուտակ է: The auger- ը ձեւի մեջ է պարուրաձեւ եւ դանակներ եւ դանակներ կցվում են դրան: Մսաղացների որոշ խմբերում կան երկու գուլպաներ `մեկ պլաստիկ (մրգերի եւ հատապտուղների համար) եւ մեկ այլ երկաթ (ամեն ինչի համար):
Մսաղացողի դիզայնը պետք է ընտրվի, որպեսզի անհնար լինի հասկերը մատների հետ հասնել:
Դանակները, ինչպես նաեւ պղպեղը, նույնպես մսամթերքի մանրեցնողի կարեւոր մասն են: Հրամայական է, որ դրանք մետաղից պատրաստված են, եւ չպետք է մոռանալ, որ դրանք պարբերաբար կտրվեն: Դանակների պատշաճ օգտագործմամբ կարող են ծառայել մի քանի տարի:
Կարիճները սկավառակներ են, որոնցում առկա են տարբեր տրամագծերի անցքեր: Շատ հաճախ մսամթերքի սալիկով պատրաստված են երեք վանդակաճաղ `տարբեր անցքերով, ինչը թույլ է տալիս տարբեր հետեւողականության ապրանքներ մշակել:
Նկարագրություն եւ լրացուցիչ առանձնահատկություններ
Նախքան մսամթերքի գդալեր ձեռք բերելը, դուք պետք է ծանոթանաք նրա լրացուցիչ գործառույթներին: Ահա դրանցից ամենատարածվածը.
- շարժիչի պաշտպանություն: Եթե մսագործագործը ունի շարժիչային պաշտպանություն, ապա սա անպայման ավելորդ գումար է: Այս ֆունկցիան ունի շարժիչի կողպեք, որը պաշտպանում է ծանրաբեռնվածության եւ գերտաքացումից:
- ավտոմատ հակադարձ: Շնորհիվ այս գործառույթի, գագաթը կարող է պտտվել երկու ուղղություններով: Սա կօգնի այն դեպքերում, երբ մսով շիշը կտրում է: Եթե նման գործառույթ չլինի, ապա այս պարագայում անհրաժեշտ է ամբողջովին ապամոնտաժել մսագործագործը եւ ձեռքով մաքրել ավազանը:
Հավանել նաեւ մսամթերքի սալիկի մեջ, պետք է լինի պասեր եւ սկուտեղ, կան մսից ցողացիրներ, մի շարք շերտեր, որոնք թույլ են տալիս օգտագործել այն որպես հյութեղացուցիչ:
Որոշ այլ անհրաժեշտ պարամետրեր գործիքների ընտրության հարցում
Եթե դուք ընտրեցիք մսաղացներ համապատասխան գործառույթներով, վարդակներով եւ հզորությամբ, նայեք մալուխի չափսերին եւ ցորենի չափսերին: Մեկ այլ բան, իմանալն այն է, որ ավելի բարձր կետը, այնքան հարմար է դանակը: Նախքան մսամթերքի սղոցիչ ձեռք բերելը, ստուգեք դրա գործողությունը: