- Գոմաղբի գավաթ - 800 գրամ
- Լամպ - 1 հատ
- Անտառի սնկերը `500 Գրամ
- Կրեմի 22-30% յուղայնությունը `1 բաժակ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Չորացրած ուրց - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած սամիթ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 20 միլիլիտր
Մենք բաժանում ենք գագաթը: Մենք, հիշեցում եմ, պետք է միայն մրգահյութի սոուս: Սոխը մաքրվում եւ կտրվում է բարակ քառակուսու օղակների մեջ: Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ մինչեւ ոսկե: Երբ սոխը թափանցիկ է դառնում, մենք ավելացնում ենք տապակած տապը, թեթեւակի թակած թարմ սունկ: Խառնել եւ տապակել (ավելի ճիշտ, շոգեխաշել - սնկից կվնասի շատ հեղուկ) միջին ջերմության վրա, 15-20 րոպե: Բուսական յուղով թեթեւակի քսուք պատրաստելու ձեւ: Մենք դնում էինք խորանարդի ճակնդեղը, կտրեցինք կտորների մեջ: Աղ, պղպեղ, տանձի հետ շաղ տալ: Ձկների վերեւում թավայի սունկը սոխով լցրին: Կրեմի մեջ ավելացնել մի քիչ աղ եւ չորացրած սամիթ: Լրացրեք սերուցքը սնկով եւ սոխով: Ջեռոցի մեջ դնելով թխելու ձեւը, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Թխել մոտ 30 րոպե, մինչեւ ձկները պատրաստ լինեն: Bon appetit!
Ծառայություններ `6