Ծովախեցգետին ձուով Հնդկացորենը ոչ միայն համեղ եւ սննդարար է, այլեւ շատ օգտակար արտադրանք: Այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան ցանկացած շիլա: Այս առումով նրան գերազանցում են միայն պտուղները: Եվ այսպես, հնդկացորենը կարող է գործնականում փոխարինել մսի: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր հնդկացորենը այնքան համեղ է, որքան կցանկանաս: Կան մի քանի գաղտնիք եւ նրբություններ, որոնք պատրաստում են հնդկացորենի շիլա, շատ համեղ: Համոզվեք, որ շպրտեք գագաթը, լավ լվանալ ջրով: Եվ եւս մեկ բան, դուք պետք է տապակել հնդկացորենի չոր տապակած տապին, մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ բնորոշ հնդկացորենի հոտ: Դրանից հետո, ձեր շիլա կլինի համեղ.
Բաղադրությունը `- Հացահատիկային կիսաֆաբրիկատներ 1 tbsp.
- Ջուր 2 tbsp.
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Կարագ 15 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Մաղադանոս թարմ 50 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Քայլ 1 Հացահատիկի շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հնդկացորեն, ձու, սոխ, կարագ եւ արեւածաղիկ, աղ, ջուր, թարմ մաղադանոս:
- Քայլ 2 հնդկաձավար եւ լվանալ ջրով մի քանի անգամ մինչեւ ջուրը մաքուր:
- Քայլ 3 Այնուհետեւ չորացրեք եւ տապակել այն 5-7 րոպեով չոր տապակի մեջ, անընդհատ խառնելով: Հարուստ, հնդկացորենի հոտը պետք է հայտնվի: Հացահատիկը պետք է ոսկի դառնա:
- Քայլ 4 Տապակած հնդկացորենի մեջ ավելացնել կարագ, լավ խառնել: Յուրաքանչյուր հացահատիկ պետք է լինի յուղոտ: Բայց այս հնդկացորենը տապակված չէ:
- Քայլ 5 Տապակած հնդկացորենը աղով երկու բաժակ եռացրած ջուրով լցնել (ճիշտ այնպես, ինչպես երկու բաժակ եւ ճիշտ եռացող ջրով, հնդկացորենի եւ ջրի հարաբերակցությունը պետք է լինի միայն 1: 2): Թաթը կաթսայի մեջ սերտորեն միացրեք եւ երբեք բացեք 15-17 րոպե: Այս ժամանակահատվածում հնդկացորենը ամբողջովին կեղտոտ եւ կլանում է բոլոր ջուրը:
- Քայլ 6 Կտրեք սոխը շերտերով եւ տապակել բուսական յուղով:
- Քայլ 7 Ավելացնել տապակած սոխը պատրաստված հնդկացորենին:
- Քայլ 8 Ձու պինդ խաշած: Կտրեք կանաչիները: Հացահատիկի մեջ ավելացնել թակած ձու եւ կանաչի:
- Քայլ 9 Բարելիր եւ անմիջապես ծառայեք: