- Սաղմոն - 2 հատ (մաշկի կտոր)
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 2-3 արվեստ: գդալներ
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - - Համտեսել
Պատրաստեք սթեյք, եթե դրանք սառեցվեն, ապա դրանք բնականաբար ջրում են: Սթեյքերը տեղադրվում են հարմարավետ ուտեստի մեջ եւ ուշադիր աղի եւ պղպեղի հետ շփվում են, թողնում են 15-20 րոպե: Հաջորդը, մենք մաքրել կարտոֆիլը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, 1 սմ խորությամբ եւ ցածր ջրի մեջ, դուրս գալ լրացուցիչ օսլայից: Կիտրոնը կտրում է հաստ խիտ օղակները եւ այս պահին մենք ջեռոցը ջերմացնում ենք մինչեւ 185 աստիճան: Փայլաթիթեղով դրված թխում թերթիկի վրա մենք դնում ենք սթեյքերը, մենք կիտրոնի վրա դրեցինք փայլաթիթեղ: Երեսները սերտորեն ամրացվում են այնպես, որ չկան ճաքեր եւ ոչ մի լոբի թափվում է դրանից: Մենք թխում ենք մոտ 15 րոպե: Այս պահին բուսական յուղում տապակած տապակում, տապակել մեր կարտոֆիլը: Կարտոֆիլները պետք է պատշաճորեն աղցան եւ տապակվեն մինչեւ ոսկե դարչնագույնը 10 րոպե, անընդհատ խառնուրդը: 15 րոպե անց մեր ձուկը հեռացրեք վառարանից եւ տուփի մեջ փոխանցեք կարտոֆիլ: Մենք ձուկ եւ նոր կիտրոնի օղակներ ենք դնում ձկների վրա (նետում ենք հին տարրերը) եւ կարտոֆիլը լցնում են ձկան հյութով (փայլաթիթեղից) եւ մոտ 5-7 րոպե ուղարկեք ջեռոցում: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք այն, դնում այն սալերի վրա եւ վայելում այն: Bon appetit!
Ծառայություններ `2