- սպանախի տերեւների փաթեթները `3-4 կտոր
- յուղ - 2 կետ: գդալներ
- միջին սոխ - 1/2 հատ
- շերտավոր սխտոր `4 հատ
- քաղցր պանիր `120 գրամ
- կաթ - 1/2 բաժակ
- հիմք մշկընկույզ - 1 պտղունց
- աղ եւ աղացած պղպեղ - 1 Համտեսել
Մեծ կաթսայում աղած ջուրը բերում է եռալ: Ավելացնել սպանախ եւ եփել մոտ 1 րոպե: Ջուրը քամոցով քանդել, սառը սառը ջրով լվանալ: Սեղմեք սպանախը հնարավորինս շատ հեղուկներ հեռացնելուց: Մի մեծ կաթսայում դանդաղորեն հալեցնում է կարագը: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Եփել, խառնել, մինչեւ սոխը փափուկ լինի, 3-5 րոպե: Կաթնաշոռ կաթի եւ կաթի ավելացրեք, եփել, խառնել մինչեւ պանիրը հալվի: Ավելացնել սպանախ: Եփել մինչեւ միջին ջերմություն, մինչեւ խառնուրդը thickened, 8-ից 10 րոպե: Ավելացնել մշկընկույզ, սեզոն աղով եւ պղպեղով:
Ծառայություններ `4