- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- հավի ազդր առանց մաշկի - 8 հատ
- աղ եւ աղացած պղպեղ - 1 Համտեսել
- միջին սոխ, կտրտած - 1 հատ
- ալյուր - 1 Արվեստ: մի գդալ
- չոր սպիտակ գինի - 2 բաժակ
- սերմեր առանց սերմերի - 1 Ապակի
Խոշոր տապակած ջեռոցում յուղը միջին ջերմության վրա է: Խառնել հավը աղով եւ պղպեղով: Եփել հավի մինչեւ շագանակագույն, 6-ից մինչեւ 8 րոպե: Հավ հավի մի ափսեի մեջ: Սոխը մի տապակի մեջ, սեզոնով աղով եւ պղպեղով: Տապակել, խառնել, մինչեւ սոխը դառնում է շագանակագույն, 3-ից 5 րոպե: Կրճատել ջերմությունը, եթե սոխը շատ արագ այրվի: Ավելացնել գինի եւ հավ. Տապակել 8-10 րոպեով: Ավելացնել սալոր եւ ծառայել:
Ծառայություններ `4