Grechaniki - ծառայել առանց խառնուրդ Grechaniki, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, պետք է ծառայել առանց խավարտի, բացառությամբ, որ թարմ բուսական աղցան, քանի որ cutlets են մեծ, նրանք պարունակում են հնդկացորեն (որը արդեն իսկ փոխարինում է զարդարի), եւ նույնիսկ ձվի լցոնում - դուք ստանում եք լիովին անկախ, բավարարող կերակրատեսակ տան ընթրիքի համար: Խոզի միսը կարող է փոխարինվել հավի ֆիլեով, սակայն ձվերը եւ թթվասերը պետք է վերցվեն տանը, այնպես, որ լցոնումը նայեց ախորժելի ու համեղ:
Բաղադրությունը `- Հավ ձու 4 հատ:
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Թթվասեր 2.5 tbsp. լ.
- Աղ 0.25 տ.մ.
- Խոզի միսը 600 գ
- Կաթսա կիտրոնաթթու 150 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Աղ 1 տ.մ.
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Սոխ 1 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 200 մլ
- Breadcrumbs 5 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել հունարենը ձվի լցոնման հետ, մեզ անհրաժեշտ է խոզի մսի, հավի ձվերի, սոխի, հնդկացորենի, հացաթխման, թարմ մաղադանոս, արեւածաղկի նուրբ յուղ, աղ, ճարպի տնական թթվասեր, սեւ աղացած պղպեղ:
- Քայլ 2 Մոտ 30 րոպե նախապատրաստումից առաջ հունարենը, մենք պատրաստեցինք հնդկացուն, եռացրեք, թույլ ջրով ավելացնենք, եւ զուգահեռաբար կաթսա 4 խաշած ձու: Մենք մոխրացնում ենք սոխը, ցեխը, տապակել արեւածաղկի նուրբ յուղով: Լցոնման մեջ մենք վարում ենք մեկ ձու, աղ եւ պղպեղ, լցրեք տապակած սոխը, փորձելով լցնել նավթը տապակի մեջ:
- Քայլ 3 Ավելացրեք մի փոքր խաշած հնդկացորենի աղվանը:
- Քայլ 4 Հիմա խառնել մանրակրկիտ:
- Քայլ 5 Պատրաստել ձվի լրացնելը: Եփած ձվերը մաքրվում են, կեղեւում են կոպիտ աղբատարի վրա:
- Քայլ 6 Ավելացնել մանրացված կանաչ մաղադանոս, մի քիչ աղ (մի քիչ), թթվասեր:
- Քայլ 7 խառնել: Լրացնելը պատրաստ է:
- Քայլ 8 Մենք ձեւավորում ենք հունարենը: Մենք մի կտոր տավարի միս ենք վերցնում, դրանով հարթ կաթնաշ առնում ենք, կեսին բաժանում ենք 2 թեյի գդալ: ձու լրացնելուց հետո վերցնել կտորների ծայրերը եւ ծածկել վերեւը աղացած միսով, փակելով լցոնումը:
- Քայլ 9-ը հեթանոսներին քերծվեց հացահատիկի մեջ:
- Քայլ 10 Խառնել արեւածաղկի նուրբ յուղի երկու կողմերից միջին ջերմության վրա: Ես ունեմ 8 մեծ հույներ: Մենք ծառայում ենք ճաշի թարմ բանջարեղենով կամ բուսական աղցանով: