- Իրգան - 1 կիլոգրամ
- Շաքար - 1 կիլոգրամ
- Ջուր - 1 բաժակ
- Կիտրոնաթթու - 1/2 թեյի գդալ
Սկսենք, որ մենք տեսակավորենք եւ մանրակրկիտորեն լվանալու հատապտուղները: Մենք նրանց չորացրինք: Օղի պատրաստելու չնչին ձեւը `շաքարավազը ավելացնել ջրի մեջ եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Երբ օշարակը եռում է, ավելացնում ենք Irg- ը: Բաղնիք բերեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ եփել եւս 10-15 րոպե: Լրիվ պատրաստակամության համար դա բավական է: Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացնել կիտրոնաթթուն, խառնել մանրակրկիտորեն: Այնուհետեւ հեռացրեք ջերմությունից եւ սառեցրեք ջեմը, դնելով այն զով տեղում 1 ժամ: Սառեցված ջեմը լցվում է ստերիլիզացված բանկաների վրա, որոնք փակ են կափարիչներով: Jam է Irgi պատրաստ է պահպանման :)
Ծառայություններ 5-6