- տավարի միս - 4-5 կիլոգրամ (տավարի միս)
- յուղ - 4 կետ: գդալներ
- պղպեղ - 1/2 բաժակ (ոլոռ)
- կիտրոնի համեմունք `1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1 հատ
- աղ - 1 հատ
Մսը լվացեք ջրի տակ: Կրճատել ավելցուկային ճարպը սուր դանակով: Խոհարարական համեմունքներով եւ աղով սերմնացան: Պղպեղը մի տոպրակի մեջ եւ ռաստոլքիտի մեջ դնել մի մուրճով: Տաքացնել յուղը մի հաստաթիթեղով տապակի մեջ: Թարմացրեք բողկը `մինչեւ դարչնագույն: Եթե դուք բնության մեջ եք, ապա միացրեք միսը գրիլ կամ գրիլ: Մսով շաղ տալ պղպեղով: Վերեւ մի քանի ճաշի կարագով: Թխել 15-20 րոպե: Bon appetit!
Ծառայություններ `8