Խորոված սթեյք մարինադում

Մի փակ պլաստիկ տոպրակի կամ մանր բեռնարկղի մեջ միացրեք քացախ, շաքար, սխտոր Բաղադրությունը `

• բալզամիկ քացախ - 1/2 բաժակ
• թեթեւ շագանակագույն շաքար `2 հատ: գդալներ
• սխտորի մեխակները `2 հատ
• մանրացված չորացրած խնկունի `1 թեյի գդալ
• Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
• Տավարի սթեյք `650 գրամ (կտրեց 4 հավասար մաս)

Հրահանգներ

Փակող պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ մակերեսային բեռնարկղում միացրեք քացախ, շաքար, սխտոր, խնկունի, 1 թեյի գդալ խոշոր աղ եւ 1/2 թեյի գդալ պղպեղ: Պտտեք սթեյքը սալերի վրա եւ ընկղմեք այն մարինադի մեջ: Մարինատել սենյակային ջերմաստիճանում 15 րոպե կամ ծածկել եւ պահել սառնարանում մինչեւ 1 օր: Խառնել ջերմաստիճանը բարձր ջերմաստիճանում, խառնել յուղով գրիլը: Հեռացրեք միսը մարինադից, թույլ տալով հեղեղի ավելցուկի արտահոսք: Տապակել սթեյքը գրիլին 2-ից 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տավարի մի կերակուրի վրա դնելը, ծածկել այն ազատ ալյումինե փայլաթիթեղով եւ թույլ տալ 5 րոպե սպասելուց առաջ:

Ծառայություններ `4