- Օֆերենների ֆիլետը `1-1,5 կգ
- Կիտրոնի հյութ - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Բուսական յուղ - 2-3 արվեստ: գդալներ
- Չոր սպիտակ գինին `250 միլիլիտ
- Բանջարեղեն - - Համտեսել (For զարդարանք: լոլիկ, զանգը պղպեղ, սոխ, կանաչի)
Եթե ունեք մի թառափաքանակ, ապա սկսում ենք ձկները լվանալ ջրով լվացքից, հացահատիկից ազատելով հացահատիկից եւ մեդալիոններ կտրելով: Եթե խանութից պատրաստված սթեյքեր ունեք, ապա պարզապես ուշադիր լվանալ եւ քամել դրանք: Հաջորդը մենք պատրաստում ենք մարինադ `թառափի համար: Մարինադը հարմար ափսեում խառնեք, գինու, բուսական յուղ եւ կիտրոնի հյութ: Սթեյքերը պատշաճորեն աղած եւ պղպեղ են եւ հարվածում են մարինադի մեջ եւ մի քանի ժամով ձուկը ուղարկեցին սառնարանում: Այնուհետեւ տաքացրեք տան խորովածը կամ ջեռոցը գրիլ ռեժիմում եւ գրիլը կաթնացրեք բուսական յուղով: Վառարանում թխվածքաբլիթը թխելու դեպքում խառնուրդի տակ պետք է տեղադրվի փխրեցման սկուտեղ, քանի որ ձուկը յուղոտ է եւ կարող է իջնել ամբողջ խցիկը: Այնուհետեւ մեդալիոնները դնում ենք ցանցի վրա եւ 20-30 րոպե եփել ձկները: Մինչ ձուկ պատրաստվում է, եկեք վերցնենք զարդարանք: Ճարպային թառափի լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը բանջարեղենն է: Ձեր ճաշակի համար բանջարեղենը կարող է ծառայել թե թարմ եւ թեթեւ պատրաստված ձուկ: Ֆրանսիական տարածաշրջանի սպիտակ չոր գինիները լավագույնս համապատասխանում են թառափին, իսկ սպիտակ իտալական հացը, ciabatta, կարելի է նաեւ մատուցել: Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `2-3