Շիշ քեբաբը մարինացվում է իր հյութով

Նախ, խոզի միսը խոշոր կտորներ կտրեց մանրաթելերի դեմ: Աղ, պղպեղ `ճաշակի: Ing Բաղադրությունը `

• Չորացրած պարանոցը կամ ոսկորը կծկելը - 3 կիլոգրամ
• սոխ - 0.5 կիլոգրամ (չորացրած ռեհան, սեւ պղպեղ, աղ)

Հրահանգներ

Նախ, խոզի միսը խոշոր կտորներ կտրեց մանրաթելերի դեմ: Աղ, պղպեղ `ճաշակի: Երբ marinovke, մսի շատ արագ դառնում է սուր, ուստի մի չափազանցեք այն: Նյութի մանր կտրատած մի շատ ռեհան եւ ավելացրեք միս: Խառնել միսը համեմունքներով: Այնուհետեւ նրբորեն կտրատեք սոխը: Ներդիրները շերտերի մեջ դնելը, միսը եւ սոխը փոխարինելը: Սոխի շերտը պետք է մանրացված լինի ձեռքերով, այնպես որ այն թույլ է տալիս հյութը, եւ թեեւ սոխը հարմար չէ ուտելու համար, քանի որ այն ներծծում է մսի միսը, շերտը պետք է լինի տպավորիչ: Վերջին վերին շերտը պետք է լինի սոխը, որը ներառում է միսը: Թարմացրեք միսը, որը մարինացված է սառնարանում: 2-3 ժամ անց ամբողջովին պատրաստ է կերակուր պատրաստելու համար: Ստացեք շիշերը, պատրաստեք ցցի վրա:

Ծառայություններ `6