- Քաղցր պղպեղ - 1/2 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Կանաչ սոխ - 20 գրամ
- Աղյուսակ քացախ - 40 միլիլիտր
- Սոյայի սոուս - 20 միլիլիտր
- Չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Թուրքիա ֆիլե - 600 գրամ
Մենք պատրաստում ենք բանջարեղենը. Պղպեղը սերմերը եւ կտրեց դրանք, կլրացրեք սխտորը եւ մաքուր կանաչ սոխը եւ դրանք մաքուր չորացրեք: Մենք բանջարեղեն ենք դնում բլենդերի գունդով, այնտեղ ավելացնում ենք սոյայի սոուս եւ քացախ: Լավ ցատկել բոլորը մինչեւ միասնական հետեւողականություն: Համտեսել ենք չիլի պղպեղը `մեզ դուր է գալիս սուր մարինադը, այնպես որ մենք ավելացնում ենք մի թեյի գդալ գետնին: Կրկին, լավ խառնուրդ: Մենք կտրեցինք թուրիի ճարպը երակներից եւ կտրեցինք բաժակներով խոզապուխտ քաբաբի համար, 4 սմ խորությամբ կողիկներ, վերցրեք տոպրակը, միսը դրեցինք եւ այն մարինադով լցրեք: Նրբագեղ փաթեթավորեք տոպրակը եւ այն թողնել սառնարանում մի քանի ժամվա ընթացքում `միսը պետք է ճիշտ մարինացվի: Մարինացված միսը վերցվում է սառնարանից եւ սեղմված շիշով: Մենք դրանք տաքացնող տապակի վրա ենք: Տապակել տապակած տավարի մեջ, մինչեւ բոլոր կողմերից եփեք: Միսը պետք է լինի քաղցր, տապակած, ոչ թե խոնավ:
Ծառայություններ `3-4