- գառի զանգվածը `1 կիլոգրամ
- սոխ - 200 գրամ
- պղպեղ սեւ աղ եւ աղ - - համտեսել
- Սոուսի համար: սխտոր - 10 Զուբչիկով
- նուշ - 60 գրամ
- փշրանքներ - 4 կետ: ճաշի գդալ (ցորենի հաց)
- բուսական յուղ - 200 գրամ
- ձվի դեղնուցներ - 2 հատ
- կիտրոն - 1 հատ
Սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ցորենի եւ սխտորի տերեւներ, ապա խառնել եւ խառնել հացահատիկի փշրանքներով: Այստեղ էվոլյուցիաները ներծծվում են, եւ նավթը լցվում է փոքր մասերում, անընդհատ շարժելով հետեւողականությունը: Սեզոնի պահածոները կիտրոնի հյութով եւ աղով: Պատրաստի սոուսը ծածկված է կափարիչով եւ տեղադրված է սառը առնվազն 8 ժամ: Կտրեք գառան միջին չափի մեջ, դրեք սիսեռի վրա, փոխարինելով սոխով: Պղպեղ եւ աղ: Տապակել այն մինչեւ չոր ածուխների եփած: Ծառայել տաք, փաթաթան շիշով, սխտորի սոուսով սնուցել:
Ծառայություններ `6