- Տավարի - 2 կիլոգրամ
- Սոխ - 150 գրամ
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ
- Ցուկկինի - 2 հատ
- Բազիլ - - համտեսել
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - 50 միլիլիտր
Մենք կտրեցինք տավարի միսը բաժակներով, շիշ քաբաբի համար: Քաղցր պղպեղ ենք կտրել այնպիսի հրապարակներում, որոնք կարող են սեղմված լինել շեքերի վրա: Մենք ցուկկինին կտրեցինք նմանատիպ կտորների մեջ: Մենք դնում ենք մեր skewers մեր տավարի, պղպեղ եւ ցուկկինի: Դուք պետք է փոխարինեք միսը եւ բանջարեղենի կտորները: Շիշ քեբաբով քերիչները տեղադրվում են կոնտեյներով (դրա մեջ մի շիշ քյաբաբ թխում է, դրա մեջ մենք հետագայում կվերցնենք շիշ քյաբաբ): Մենք թակած սոխը նետում ենք կոնտեյների մեջ, կես օղակներում: Կա նաեւ ավելացնել նուրբ թակած թարմ ռեհան: Կոնտեյների բոլոր բովանդակությունը աղ եւ պղպեղ է: Այժմ հիմնական խնդիրն այն է, որ բեռնարկղի բովանդակությունը լիքն է բարձրորակ ձիթապտղի յուղով: Դրան շնորհիվ, տավարի մսից պատրաստված քյաբաբը փափուկ կլինի: Կոնտեյների բոլոր բովանդակությունը մանրակրկիտ խառնվում է եւ ուղարկվում է մարինատ: Շիշ քեբաբը պետք է մարին առնվազն 2-3 ժամ, եւ ցանկալի `7-8 ժամ: Այնուհետեւ թափեք մեր շիշ քյաբաբը սովորական ձեւով `պարբերաբար վերածվում է լավ ջերմային ածուխների վրա: Երբ շիշ քյաբաբը ծածկված է մակերեսով, այն կարող է հեռացվել կրակից եւ ուտել: Շիշ քեբաբը շատ փափուկ եւ հյութալի կլինի:
Ծառայություններ `12-16