- Հացահատիկի ֆիլեներ `1 կիլոգրամ
- Սպիտակ գինի - 50 միլիլիտր
- Կիտրոնի հյութ - 50 միլիլիտր
- Բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
- Աղ, սպիտակ պղպեղ, քնջութ, համեմունք `- համտեսել
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
Ամբողջ պարարտանյութի սկիզբը անհրաժեշտ է ցուրտ հոսող ջրի տակ լվանալ: Այնուհետեւ սկսվում է ամենաանհանգիստ գործընթացը: Ձվերի մաքրում աղվափնջիկից, հացահատիկի հեռացումից, գլխարկների հեռացումից եւ հացահատիկի հեռացումից: Հորմոնից մաշկը հեռացնելու համար անհրաժեշտ է կտրել այն կտրուկ եռացող ջրով, ապա լցնել սառը ջուր: Ապա դուք պետք է նախապատրաստեք բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են ճաշ պատրաստելու համար, ինչպես նաեւ բաժանել ձկան ֆիլեները `կմախքից եւ կտրել այն գեղեցիկ խորանարդի հետ, 3 սմ խորությամբ: Այնուհետեւ պետք է պատրաստել մարինադ սպիտակ գինի, կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ: Մարինե ձկները չպետք է ավելի քան 30 րոպե: Ֆիլեին տնկելը պետք է բավականաչափ սերտորեն փոխվի, փոխարինելով ձկան կտորները, կտրատած բանջարեղենի շերտով, օրինակ, կարմիր պղպեղ: Պատրաստեք հրդեհը, կախաղանները կամ իմ դեպքում տաքացրեք ինտրա-կարմիր վառարանը եւ պատրաստեք շիշ քյաբաբը, չմոռանալով շեղել: Ձկը բավականին արագ պատրաստվում է: Խոհարարության ընթացքում խստորեն խորհուրդ եմ տալիս չլինել ծույլ եւ պատրաստել սոուսը շաքարավազի համար թառափից: Սպիտակ կրեմ եւ գինու սոուս լավագույնն է: Այս ձուկը շատ լավ է համակցված բրնձի եւ բանջարեղենի հետ: Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `2-4