- Գառան - 2 կիլոգրամ
- Խոզի միսը `2 կիլոգրամ
- Տավարի - 2 կիլոգրամ
- Փետ - 2 հատ
- Սոխով սովորական - 4 հատ (խորշված խորանարդի մեջ)
- Լեմոններ - 5 հատ (մենք կիսով չափ կտրեցինք ձեռքերով)
- Աղ - 1-2 գրամ
- Պղպեղ - 1-2 գրամ (համտեսել)
- Մաղադանոսը `100 գրամ
- Սամիթ - 200 գրամ
- Կարմիր գինի - 1 բաժակ
Վերցրեք տապակը: Մսը կտրեցինք 2 կգ տավարի, 2 կգ խոզի միս, 2 կգ տավարի մսով, այնտեղ կարճացրեց սոխ (թխվածքաբլիթներ, սոխ, սոխ), 2 ժամ տանող սառնարան: Դրանից հետո կվերցնեն 5 լիմոն (սեղմում եւ խառնել բոլոր մսի), ապա մոտենում եւ սառնարանին 2 ժամ տան, ապա աղ, պղպեղ, խառնել կրճատված կանաչիները (մաղադանոս, սալոր, խառնուրդ), ապա դրեց սառնարան 30 րոպե, յուրաքանչյուր 15 րոպե մենք դուրս ենք գալիս եւ գնում ենք ճանապարհին, ապա կրկին բացվում ենք, նորից խառնվում ենք, մի բաժակով կարմիր գինին ավելացրեք, խառնել եւ գիշերը սառնարանի մեջ դնել: Դրանից հետո մենք դուրս ենք գալիս սառնարանից, որը մենք շերտում ենք եւ կծում ենք ածուխների վրա:
Ծառայություններ `20