- Խոզի միսը `300 գրամ
- Տավարի միս - 300 գրամ
- Սոխ - 300 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Ջուր - 210 մղոն
- Աղ - - համտեսել
- Pepper - համտեսել
Լվանալ միսը, թեթեւ չորացնել եւ կտրել փոքր կտորներով: Կտրեք սոխը 4 մասի: Պատրաստված է միս եւ սոխ, ոլորելու համար մսի սանրափողը: Ավելացնել աղ, պղպեղ `ճաշակի: Լցոնումը պատրաստ է: Ներքեւում ավելացնել ջեռուցվող ջուրը, ավելացնել ձուը, ալյուրը խառնել, աղը եւ խմորը խառնել: Այն պետք է լինի բավականին ամուր: Խմորը ծածկել սրբիչով եւ թողնել կես ժամ: Խառնել խմորը, կտրեք շրջանակները մի բաժակով: Շրջանի կեսին մենք աղացած միս ենք դնում, եւ մենք կաթում ենք: Գավաթում մոլիբարկի մեջ լցնել ջուրը եւ բերել այն եռում, դառնալով 15 րոպե ռեժիմ «steaming»: Եռման ջրի մեջ մենք տարածում ենք pelmeni եւ շատ մկնդեղով պատրաստում ենք մոտ 15 րոպե: Խոհարարական ժամանակը կախված է պղպեղի չափերից: Bon appetit!
Ծառայություններ `7