- կանաչապատում `650 գրամ (կտրված շերտերով)
- ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- սխտոր - 8 ատամ
- սպանախ 450 գրամ
- կարմիր պղպեղ - 1/4 - 1/2 թեյի գդալ
Խոշոր կաթսայում բերում է աղած ջուրը եռում: Բաղնիքը կանաչի համար 4 րոպե: Անմիջապես սառցե ջրի գդալով կանաչիները քանդել: Հոսել, սեղմել եւ մի կողմ դնել: Տաքացնել յուղը խոշոր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Տապակել սխտորը մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 8-ից 10 րոպե: Հեռացրեք սխտորը տապակի մեջ եւ մի կողմ դրեք: Բարձրացնել կրակը: Ավելացրեք կանաչիները եւ տապակել 5 րոպե: Ավելացնել սպանախ, սեզոն `աղով եւ կարմիր պղպեղով` ճաշակի: Տապակել, հաճախակի ակտիվանալ, մոտ մեկ րոպե: Ավելացնել սխտոր եւ խառնուրդ: Աղցան կարող է անմիջապես ծառայել կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `8