- թփի ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- միջին լամպ - 1 հատ
- կանաչ զանգի պղպեղ `1/2 հատ
- սալերի ցող - 1 հատ
- սխտորի մեխակները `2 հատ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- գետնանուշ - 450 գրամ
- լոլիկի սոուս - 450 գրամ
- Կետչուպ - 1/4 բաժակ
- Worcestershire սոուս - 1 Արվեստ. մի գդալ
- գետնանուշների համար տապակած տապակները `4 հատ
Խոշոր տապակած ջեռոցում յուղը միջին ջերմության վրա է: Ավելացնել սոխ, քաղցր պղպեղ, նեխուր եւ սխտոր, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Խոհարար, հաճախակի խառնելով, մինչեւ բանջարեղենը փափկացնի, 5-ից 7 րոպե: Ավելացնել գետնին տավարի միսը տապակի մեջ: Խոհարարը, միսը փափկացնելով փայտե գդալով, մինչեւ վարդագույն դառնա, 6-ից մինչեւ 8 րոպե: Ավելացնել տոմատի սոուս, ketchup, Worcestershire սոուս մեջ տավարի խառնուրդի մեջ: Տապակել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ զանգվածը հաստատվի, երբեմն ակտիվանալով, 6-ից 8 րոպե: Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի: Խառնուրդի վրա խմոր տեղադրեք, ծածկեք մնացած բեկորները վերեւում եւ անմիջապես ծառայեք:
Ծառայություններ `4