Ահա հիմնական պատճառները, թե ինչու է շաքարը վնասակար:
1. Շաքարն առաջացնում է արյան գլյուկոզայի կտրուկ անկում
Անկայուն արյան շաքարի մակարդակը հաճախ հանգեցնում է տրամադրության ռիթմների, հոգնածության, գլխացավերի եւ ավելի շատ շաքարային խառնուրդների: Անհրաժեշտ է այն կախվածության այն ձեւերից, որոնցում շաքարի յուրաքանչյուր նոր մասը ձեզ ավելի լավ է զգում ժամանակավորապես, բայց մի քանի ժամ անց նորից շաքարավազի եւ սովի կարիք է զգացվում: Այնուամենայնիվ, այն մարդիկ, ովքեր խուսափում են ընդհանուր առմամբ շաքարավազից, հազվադեպ կամ ոչ թե զգում են կոնֆետի անհրաժեշտությունը: Միեւնույն ժամանակ, նրանք զգում են զգացմունքային կայունություն եւ կյանքի լիություն: Այսինքն, կյանքն առանց քաղցրության հնարավոր է, միայն անհրաժեշտ է այն օգտագործել:
2. Շաքարավազը մեծացնում է գիրության, շաքարախտի եւ սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը
Խոշոր հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ մարդը սպառում է սննդի գլիկեմիկ ինդեքսը (GI) ավելի բարձր (այսինքն, սննդամթերքները, որոնք արագորեն ազդում են արյան շաքարի մակարդակին), այնքան մեծ է ռնգային վիտամինների, շաքարախտի եւ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Նոր հետազոտությունը ցույց է տալիս կապը բարձր GI- ի եւ քաղցկեղի տարբեր ձեւերի միջեւ: Վաղուց արդեն հայտնի է, որ մեծ քանակությամբ շաքարավազ կարող է վտանգներ առաջացնել: Կա նույնիսկ «գլյուկոզայի ցնցում» հասկացությունը, այսինքն այն ժամանակ, երբ մարդը միաժամանակ շատ շաքար է սպառում:
3. Շաքարն ազդում է իմունային համակարգի վրա
Այս ոլորտում մարդկանց ուսումնասիրությունները երբեք չեն իրականացվել, սակայն կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ շաքարը ճնշում է իմունային համակարգին: Մենք պետք է ավելի շատ հետազոտություններ անենք, որպեսզի հասկանանք այս գործընթացի ճշգրիտ մեխանիզմը: Սակայն արդեն հայտնի է, որ մանրէները գտնվում են շաքարախտի մեջ, եւ երբ այդ օրգանիզմները դուրս են գալիս «վերահսկողությունից», մեզ վրա ազդում են վարակների եւ հիվանդությունները: «Քաղցրավենիք» ավելի հավանական է հիվանդանալու, սա ապացուցված փաստ է: Այժմ գիտնականները մոտ են: Ապացուցելու համար այս երեւույթի արմատը:
4. Շաքարի բարձր պարունակությամբ սննդի հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է քրոմի պակասի
Դա մի քիչ արատավոր շրջանակ է, եթե դուք շատ շաքար ու այլ նուրբ ածխաջրեր եք ուտում, չեք ստանում բավարար քրոմ, եւ քրոմի հիմնական գործառույթներից մեկը կարգավորում է ձեր արյան շաքարը: Փորձագետների կարծիքով, մեզանից շատերը չեն ստանում բավարար դիետիկ քրոմ:
Chromium- ն հայտնաբերվել է տարբեր կենդանական արտադրատեսակների, ծովամթերքի եւ ձկների, ինչպես նաեւ բուսական արտադրանքի մեծ մասում: Վերամշակված օսլա եւ այլ ածխաջրեր կարող են «գողանալ» քրոմը արտադրանքից: Հետեւաբար, ամենալավը հացահատիկի հացն է: Կարող եք նաեւ քրոմ քաշել, բայց պետք է հաշվի առնել, որ այն շատ վատ է ընկալվում:
5. Շաքարն արագացնում է ծերացումը
Շաքարի գերբարձր սպառումը ծերացման միանշանակ նշան է: Առաջին բանը, որ նկատում եք, մաշկի սահումն է: Շաքարի մի մասը, որին դուք ուտում եք, արյունը հարվածելուց հետո, ավարտվում է հարձակումը, ինքն իրեն սպիտակուցներ ներգրավելը, որը կոչվում է գլիկացություն: Այս նոր մոլեկուլային կառույցները օգնում են կորցնել մարմնի հյուսվածքների առաձգականությունը `մաշկից մինչեւ օրգանների եւ արծիվների: Որքան արյան մեջ շաքարավազ է, այնքան արագ է հյուսվածքը վնասված: Այնպես որ, քաղցր - ոչ բոլոր օգտակար կանանց, ովքեր ցանկանում են երկարացնել իրենց երիտասարդությունը եւ գեղեցկությունը:
6. Acharia- ից գերազանցում են կարիեր
Բոլոր մյուս կյանքի սպառնալիքների հետեւանքով շաքարը ատամնաբուժական հիվանդությունների հիմնական պատճառներից մեկն է: Գուցե: Սա շաքարի միակ վնասն է, որը մենք գիտենք վաղ մանկությունից: Դրանով դժվար է վիճել: Իրականում, ատամի ցրման պատճառը շաքարն այնքան էլ նման չէ, սակայն այն, որ ատամների վրա տեղակայված բակտերիաների համար շատ «փնթի» է: Այսպիսով, շքանշանի եւ թաթարայի տեսքը: Caries- ը տեղի է ունենում ատամների մակերեւույթում մանրէների ազդեցության գործընթացում:
7. Ավելի շաքարավազ կարող է հանգեցնել սրտանոթային հիվանդությունների
Վերջին տվյալները ցույց են տալիս, որ քրոնիկական վարակները, ինչպիսիք են պարբերական հիվանդությունները, դեր են խաղում կորոնարների հիվանդության զարգացման մեջ: Ամենատարածված տեսությունը այն է, որ մարմինը արձագանքում է մի շարք վարակների: Շաքարավազը խոշոր չափաբաժիններից հետո ամենատարածված վարակը հենց գոմերի վարակը է: Հետեւաբար, սա սրտանոթային հիվանդությունների ամենատարածված պատճառն է:
8. Շաքարը ազդում է վարքի եւ ճանաչողական ունակությունների վրա
Բոլորը գիտեն, որ շաքարը վնասակար է երեխաների համար: Այնուամենայնիվ, շատ քիչ մարդիկ գիտեն, որ շաքարը ազդում է երեխայի հոգին: Ակնկալվում է, որ ուշադրության խանգարման պատճառներից մեկը (ուշադրության պակասի հիպերֆեկտիվության խանգարում) կարող է լինել շաքարի օգտագործումը: Շատ երեխաների ուշադրությունը դեֆիցիտի խանգարում ունի անդիմադրելի ցանկություն օգտագործել սննդամթերքի բարձր շաքար, հանգեցնելով hypoglycemia.
Շաքարավազի բոլոր սննդամթերքները առաջացնում են արյան շաքարի արագ աճ, ինչը հանգեցնում է էներգիայի ժամանակավոր ներհոսքի, ինչպես նաեւ հիպերտտիվության: Սա անխուսափելիորեն հանգեցնում է նյարդայնության, քնի խնդիրներին եւ համակենտրոնացման բացակայության: Հետեւաբար, եթե ժամանակի մեծ մասի համար, հատկապես նախաճաշի համար, ցածր արյան շաքարը եւ էներգիան կմնան կայուն, դա թույլ կտա երեխան ավելի լավ կենտրոնանալ եւ կայունացնել իր զգացմունքները:
9. Շաքարը մեծացնում է սթրեսը
Ճակատագրականորեն ավելորդ շաքարն առաջացնում է սթրեսային հորմոնների արտադրության աճ: Այս քիմիական նյութերը մարմնի համար իրական «շտապ օգնություն» են: Նրանք ուժի մեջ են մտնում, երբ արյան շաքարի մակարդակը ցածր է: Երբ նա դուրս է գալիս սանդղակից, սթրեսը սկսում է բառացիորեն առաջանալ ոչ մի տեղից:
Օրինակ, շաքար «ռումբը» (ասենք `տորթի մի կտոր) առաջացնում է սթրեսային հորմոնների ազատում, ինչպիսիք են ադրենալինը եւ կորտիզոլը: Այս հորմոնների հիմնական բաներից մեկը արյան շաքարի մակարդակի բարձրացումն է: Այսպիսով, էներգիայի լիցքը արագորեն մատակարարվում է մարմնին: Խնդիրն այն է, որ այս հորմոնները կարող են մեզ զգոն, անհանգստացնող եւ նույնիսկ վախենալ: Ի տարբերություն համընդհանուր համոզմունքի, որ քաղցրությունը բարելավում է տրամադրությունը, պետք է նշել, որ ավելցուկային շաքարն առաջացնում է սթրես:
10. Շաքարը կանխում է կարեւոր nutrients- ի կլանումը
Դիետոլոգների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ շաքարավազի մեծ քանակություն ունեցող մարդիկ ունեն կենսական սննդի, հատկապես վիտամին A, վիտամին C, ֆոլաթթու, վիտամին B-12, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում եւ երկաթի նվազագույն կլանավորում: Ցավոք, նրանք, ովքեր շաքարավազի մեծ քանակն են սպառում, երեխաներն են եւ դեռահասները: Սրանք հենց այն մարդիկ են, ովքեր մեծ կարիք ունեն այս սնուցիչներին:
Գուցե այդ տասը պատճառներով ծանոթանալը ձեզ համոզեց, որ ոչ թե շաքարն ուտել (կամ, առնվազն, նման մեծ քանակությամբ): Փորձեք ավելի զգույշ լինել սննդի ընտրության հարցում: Առաջին քայլը, սակայն, պետք է սկսել պարզել, թե որտեղ կա «թաքնված» շաքար: Ցանկանում եք հավատալ, թե ոչ, բայց սնունդը պետք չէ քաղցր համ ունենալ շաքարի պարունակությունը ցույց տալու համար: Հետեւաբար, միշտ կարդացեք պիտակները ուշադիր ապրանքի փաթեթների վրա: Այժմ դուք գիտեք, թե շաքարը առողջության համար վնասակար է, անձը պետք է հոգա իր վիճակի եւ մարմնի մասին: