Տանձի օգտակար հատկությունները

Մի հրաշալի միջոց ջերմաստիճանի համար, եթե հավատում եք Հին Չինաստանի բժիշկներին, սովորական տանձ: Չորացրած տանձի օգնությամբ դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել հազը, բայց թարմ օգնությամբ `դեպրեսիա, եւ նրանք ավելի վատ չեն գործում, քան ուժեղ հակադեպրեսանտները: Բայց արդյոք այդպես է: Ստորեւ մենք կփորձենք հայտնաբերել տանձի օգտակար հատկությունները եւ նրա բոլոր գաղտնիքները:

Տանձ: նրա պատմությունը:

Պաշտոնապես ենթադրվում է, որ տանձի ծառի տարիքը գերազանցում է երեք հազար տարիը, բայց շատ ավելի ուշ աճել է մրգային տանձ, որպես պարտեզի բերք: Ցորենի ծառերը հայտնաբերվել են Չինաստանի արեւմուտքում գտնվող բնակիչների կողմից, եւ մարգարիտների առաջին հիշատակը նույնիսկ հույների դիցաբանության մեջ է: Հոմերը Օդիսսեյում նկարագրում է գեղեցիկ մրգեր պարսկական թագավորի պատկանող պարտեզում, որը բավականին խիստ հուշեր տանձ է: Հին հույնը նույնիսկ Պելոպոնեզի թերակղզում հատուկ «Գռոշ» կոչվող երկիր էր ունեցել:

Տանձի ծառերի բորբոքված մշակումը եւ նրանց պտուղների ակտիվ օգտագործումը բժիշկների եւ խոհարարական մասնագետների կողմից մշակվել է միայն 18-րդ դարում, եւ սա դեռ շատ չէ: Եվրոպացիները բավականին շահագրգռված էին բուծման վրա, որը եղել է տանձի հարյուրավոր սորտերի ծագումը: Եվ սա, իր հերթին, մղեց այդ պտուղները օգտագործելու ուղիների մշակումը: Սակայն որոշ երկրների բնակիչները երկար ժամանակ համարում էին տանձի, որպես անուտելի պտուղներ: Նրանք կերան միայն թափահարված կամ խաշած:

Rusichi երկար ժամանակ չի ուշադրություն դարձնում տանձի վրա, եւ երկար ժամանակ մնացին վայրի բնության մեջ. Ոչ ոք չի սերմանել կամ մշակել այն: Սակայն այս ծառի եւ դրա պտուղների օգտակար հատկությունները օգտագործվել են Ռուսաստանում: Օրինակ, պտուղներից պատրաստված «քվազի» համեղ խմիչք էր, իսկ ալկոհոլը նույնպես հեռացվել էր նրանցից: Պտուղը պահվում էր երկար ժամանակ, որը գյուղացիներին փրկեց վիտամինի պակասից մինչեւ Սուրբ Ծննդյան տոները: Այսօր, օգտագործվում են մշակված ծառերի միայն պտուղները, այսինքն `տանձի հյութեր, հյութալի, քաղցր եւ խոշոր: Տանձը աճեցվում է մեր երկրի հարավային մասերում եւ կենտրոնական մասերում: Սակայն Տրանս-ուրալյան տարածաշրջանում տանձը ժամանակ չունի հասունանալու, բայց ցավոք:

Ռուժերի օգտակար եւ սննդային հատկությունները :

Այսօր տանձը բարձր է գնահատվում իր հյութալիության, քաղցր մարմնի եւ տարբեր բազմատեսակ տարրերի հսկայական բովանդակության համար: Տանձը քաղցր է, քան խնձոր, սակայն դրա մեջ քիչ քանակով շաքարեր կան: Սակայն տանձի ծառերի պտուղները շատ հարուստ են բնական մանրաթելերով, այսինքն, մանրաթելով, բնական թթուներով (ֆոլիկ, կիտրոն եւ խնձոր), դեննետիկ եւ պեկտինային միացություններ, ֆերմենտներ: Տանձի մեջ մի շարք վիտամիններ `A, C, վիտամիններ B, P եւ E. Մեր հայրենակիցները օգտագործում են տանձ, հիմնականում կոմպոտների, ջեմերի, ջեմերի, մարգարիտների, գինիների, շոկոլադե մրգերի տեսքով: Տանձի բերքի բոլոր մեթոդներով, պահպանվում են այդ պտուղների գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները, բացառությամբ, ես պետք է ասեմ, ճաշ պատրաստում:

Առավելությունները որոշվում են ոչ միայն այն բանից, թե քանի վիտամիններ եւ սննդարար նյութեր պարունակվում են, բայց որքան հաճելի է նրա բուրմունքը: Փորձագետները ապացուցում են, որ միայն լավ հոտ ունեցող տանձերը օգտակար են, եւ դրանք կարող են օգտագործվել որպես բուժիչ ապրանքներ: Հզոր հաճելի բույրը միայն հասուն է, աճում է բնական պայմաններում, մրգերով:

Որոնք են մեր մարմնի տանձի օգտակար հատկությունները:

1. Տանձերը օգնում են հաղթահարել դեպրեսիվ, «վճռական» տրամադրությունները: Նրանք պարունակում են շատ էական յուղեր, եւ նրանք կարող են հեշտությամբ թեթեւացնել լարվածությունը:
2. Տանձի պտուղները `պարզապես անփոխարինելի գործիք, որովայնի բորբոքումների վերականգնողական թերապիայի համար:
3. Տանձի մեջ շաքարավազի բավականին ցածր պարունակությունը կարող են անվտանգ կերակրել նրանց կողմից, ովքեր ճարպակալում են եւ ունեն շաքարախտ:
4. Տանձը հայտնի է իր դիաբետիկ ազդեցությամբ: Այն հիանալի խթանում է երիկամների եւ լյարդի բնականոն գործունեությունը:
5. Արմունկները լավ վարվել են պրոստատիտով:

Բնականաբար, մենք բերեցինք միայն մարդկանց համար օգտակար տանձի համար հարմար հատկություններով, փաստորեն, շատ ավելին կան: Տանձը օգտագործվում է ժողովրդական բժշկի կողմից `տհաճ պայմանների թեթեւացման համար, եւ դեղագործները դրանք օգտագործում են նոր դեղամիջոցներ մշակելու համար, որոնք նախատեսված են ցրտահարության եւ բրոնխոֆուլուսային վարակների ավանակների դեմ պայքարելու համար: Տանձի հատվածները ուշագրավ հակատուսական, վերականգնողական են:

Մի քանի խորհուրդ տանձի ուտելու համար:

Տանձի ծառերի պտուղները յուրահատուկ եւ օգտակար են, բայց միեւնույն ժամանակ շատ նենգ են: Ոչ յուրաքանչյուր մարդու մարսողական համակարգը հեշտությամբ չի կարող հաղթահարել «տանձի հարձակումը», հատկապես, երբ վերաբերում է թարմ մրգերին: Որպեսզի չվնասեք ձեր առողջությանը, դիետիկներին խորհուրդ է տրվում հետեւել պարզ կանոններին, եթե իսկապես ցանկանում եք ուտել տանձ:

Պետք է հիշել, որ.

1. Տանձերը լիովին անհամատեղելի են մսի հետ, նրանք միայն պետք է ուտեն առանձին:
2. Տանձի մեջ շատ հեղուկ է, այդ պատճառով նրանք ոչ մի բան չպետք է խմել, հակառակ դեպքում դուք կարող եք վաստակել դանդաղ մարսման գործընթաց:
3. Մի ընթրիքից կամ ընթրիքից հետո տանձի մի կերեք, ավելի լավ է սպասել 40 րոպե, ապա վայելեք այս պտուղները:
4. Եթե ​​դուք տառապում եք աղիքի քրոնիկ հիվանդություններից, ստամոքսը, այսինքն, մարգարիտների պտուղները չեն կարող լինել: Օգտագործելուց առաջ ջերմային բուժումը պետք է իրականացվի: Տանձը կարելի է եփել կամ թխել ջեռոցում:

Մի մոռացեք այս պարզ կանոնները, մաքրել տանձի հետ եւ միայն օգտվել այդ գեղեցիկ հյութալի ու բուրավետ պտուղներից: