- Տավարի - 3 կիլոգրամ
- Կիվի - 1 հատ
- Լոլիկ `2 հատ
- Սոխ - 6 հատ
- Շիշի քյաբաբի համեմունքներ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Աղ - 0,5 սբ. գդալներ
Պատրաստել է միսը `բաժանել ֆիլմի եւ հատել ձեր սիրած չափսի կտորները, բայց ոչ շատ մեծ: Մենք մաքրում եւ կտրում ենք սոխը, իմ լոլիկը եւ կտրում շերտերը: Կիվի մաքրում եւ կտրում են ոչ այնքան նուրբ: Մենք սոխ, լոլիկ եւ կիվի մի կաթսայում մսով ենք ուղարկում: Շիշ քաբաբի աղով եւ համեմունքներով ցանել: Բոլորը լավ խառնվում են, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարապես բաժանվեն: Մենք բարձրացնում ենք վերեւը ափսեով, եւ մենք դրա վրա ճնշում ենք: Առավելագույնը 4 ժամ հետո միսը պետք է տապակվի: Կիվին ունի շատ արագ մսի մեղմելու հնարավորություն: Մսը շիշը եւ տապակել, ինչպես սովորաբար:
Ծառայություններ `7-8