Ավոկադոն շատ օգտակար եւ սննդարար պտուղ է: Դրա ճարպը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Վաճառվում է ավտոկադոսը դժվար եւ կոշտ, ինչը նշանակում է, որ պտուղը դեռեւս լիովին չի հասունացել: Եթե պտուղը հասունանա, դրա պղպեղը քսուք կլինի հետեւողականությամբ: Ցորենի համը երկիմաստ է, հաճախ հիշեցնում է կարագի համը կանաչի հետ, իսկ երբեմն նույնիսկ սոճու ընկույզների համը: Ավոկադո պղպեղը օգտագործվում է աղցանների, սենդվիչների եւ այլ նախուտեստների բաղադրատոմսերում: Ավոկադոյի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը գուակամոլն է: Այս խորտիկի հիմքը խյուս է տարբեր համեմունքներով ավոկադոյի պղպեղից: Այս ճաշատեսակը avakado- ից առաջին անգամ պատրաստվել էր մեքսիկացիների կողմից: Գուակամոլի պատրաստման մի քանի տատանումներ կան, ամեն ինչ կախված է համեմունքներից եւ հավելումներից, եւ բաղադրիչների կտրումը աստիճանաբար կարող է տարբեր լինել: Բացի ավոկադայից, guacamole պարտադիր է ավելացնում կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ աղ: Փորձեք այս խոհարարը պատրաստել Մեքսիկայում:
Բաղադրությունը `- Պանիր Parmesan 100 գ
- Աղ 5 գ
- Լոլիկ 2 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սոխի մանուշակագույն 1 հատ:
- Լայմ 1 հատ:
- Cilantro թարմ 2 tbsp. լ.
- Ավոկադո 3 հատ.
- Քայլ 1 Պատրաստեք բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են guacamole- ի համար:
- Քայլ 2 Կտրեք յուրաքանչյուր ավոկադոյի կեսը եւ քաշեք քարը: Քաշեք միսը եւ դրեք այն ամանի մեջ:
- Քայլ 3 Օգտագործելով փամփուշտ, փորել ավոկադո պղպեղը:
- Քայլ 4 Հաջորդը, վերցրեք կրաքարի շերտը եւ հյութը խնկի մեջ, ավոկադոյի մեջ: Ամեն ինչ խառնել:
- Քայլ 5 Կտրեց լոլիկները խորանարդի մեջ եւ դրեց նրանց ամանի մեջ:
- Քայլ 6 Կտրեք սոխը շատ նուրբ եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները:
- Քայլ 7 Հաջորդ բաղադրիչը կտրատվելու է կորիան:
- Քայլ 8 Նրբորեն կտրեք պղպեղը եւ ավելացրեք այն ամանի մեջ: Ամեն ինչ խառնել:
- 9-րդ քայլը լավ է guacamole- ով եւ խառնել մանրակրկիտ:
- Քայլ 10 Ծառայել այս ուտեստը հացով: