Cannelloni- ը մի տեսակ իտալական մակարոն, խողովակների տեսքով: Այս խողովակների տրամագիծը մոտ 2-3 սմ է: Cannelloni- ն ունի եւս մեկ անուն `մանիկոտի: Այս անունները օգտագործվում են ամենուր, անկախ լեզվից: Ամենուրեք նրանք նույնն են հնչում: Սակայն այդ մակարոնի համար ավելի ճիշտ անունը մանիկոտի է, քանի որ իտալերենից դա նշանակում է թեւ: Այս կպցնելը նախատեսված է լրացնել այն լցոնումով: Ավանդական cannelloni- ն լցոնված է մսով պանիրով, մսով սպանախով, սնկով: Բայց կան նաեւ անսովոր ավանդներ, որոնք արդեն պատրաստել են հողատարածքներ: Սովորաբար Cannelloni լցված է լոլիկի սոուսով կամ թեյի բուսական սոուսով եւ եփում է ջեռոցում: Այս իտալական ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ գեղեցիկ է, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ ներկայացնել այն տոն, հյուրերը ծեծի են ենթարկվելու:
Բաղադրությունը `- Սխտոր 1 հատ.
- Ռիկոտա պանիր 500 գ
- Մոցարելլա պանիր 200 գ
- Տոմատի սոուս 1 հատ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Լոլիկ 4 հատ.
- Մաղադանոս թարմ 1 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Salami Salami 400 գ
- Cannelloni 500 գ
- Սունկ, սպիտակ 200 գ
- Քայլ 1 Նախ, սոուս պատրաստեք: Խառնել տոմատի սոուսը, լոլիկը, աղը եւ պղպեղը մեծ կաթսայում: Բերեք խառնուրդին:
- Քայլ 2 Մի տապակած տապակել կտրատած երշիկները `մինչեւ դարչնագույն, լցնել թակած սնկով եւ սխտորը: Բոլորը լավ խառնել եւ անցկացնել փոքր հրդեհի մոտ 15-20 րոպե:
- Քայլ 3 Եթե պահանջվում է փաթեթի հրահանգներով, ներծծեք ձեր cannelloni տաք ջրում 5-7 րոպե:
- Քայլ 4 Հաջորդ, վերցնել ռիկոտան եւ խառնել երշիկների եւ սնկերի հետ: Ավելացրեք թարմ մաղադանոս եւ լավ խառնել:
- Քայլ 5 Հաջորդը, նկարում պատկերված է cannelloni- ի մասին:
- Քայլ 6 Խառնել փոքր սոուսով մի փոքր շերտ լցնել կաղապարի մեջ, նրբորեն գծել cannelloni, լցնել մնացած սոուսը եւ շաղ տալ ամեն ինչ mazarella եւ մաղադանոսով:
- Քայլ 7 Թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե, 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Juicy paste cannelloni պատրաստ է օգտագործման համար: