Կծու թխվածքներ Այս բաղադրատոմսը գրավեց Վիլյամ Պոքհելբկինի «Բարի խոհանոցի գաղտնիքները» գրքում: Լինելով նրա մեծ երկրպագուն, ես ժամանակ առ ժամանակ կարդում եմ նրա գրքերը եւ խոհեմ այս մեծ մարդու խորհուրդը: Այս թխուկները պատրաստվում են շատ արագ եւ ուղղակի, բայց հերպեսի ներկայությունը նրանց յուրահատուկ եւ էլեգանտ տեսք է տալիս: Եթե դուք չեք սիրում այս համեմունքը, այն կարող է փոխարինվել կիտրոնով, կակաոյի, սուրճով, խորոված չորացրած մրգերով, ընկույզով: Մի խաբեք, եթե խմորն ամբողջովին համեմված չէ, երբ բոլոր բաղադրիչները համակցված են: Մի ավելացրեք: Շարունակեք խառնել: Եթե բոլոր համամասնությունները բավարարվեն, պետք է ձեռք բերել մի առաձգական, թեթեւ կպչուն խմոր:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Շաքարի փոշի 140 գ
- Կարագ 140 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Թխելու փոշի 3 թեյի գդալ:
- Քարամոմ 1 տ.մ.
- Գետնանուշ 20 գ
- Քայլ 1 Մենք պետք է `ալյուր, փոշի շաքար, փափկեցրած կարագ, ձու, թխում փոշի եւ կարամամ (ցորենի մեջ սերմացու խառնել):
- Քայլ 2 յուղը լվանալ ալյուրով:
- Քայլ 3 Add the powdered շաքար եւ թխում փոշի.
- Քայլ 4 Առանձին ամանի մեջ, ծեծել են ձվի եւ ավելացնել այն խաշած կարամամը:
- Քայլ 5 Մենք միասին դրեցինք խմորով եւ լավ խառնել:
- Քայլ 6 Տարածեք մի թեյի գդալ pechenyushki, պարզապես անմարդկային կտորներ, մագաղաթ թուղթով ծածկված թավայի վրա: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել բլիթները ընկույզով կամ չոր մրգերով: Ես վերցրեցի գետնանուշները:
- Քայլ 7 Թխել 20 րոպե 170 ° C- ում: Bon appetit!