Գլխավոր քաղցրավենիք «Կազհուզիջու» Կաժուզինո (Կաջուզինո) - բրազիլական քաղցրավենիքների անվանումը, որը եկել է «կաժու» բառի նվազագույն ձեւից: Անունը պատահական չէ, չնայած որ կոնֆետները ինքնին բավականին թանկ են, հիմնականում պատրաստված են գետնանուշներից: Բանն այն է, որ քաղցրավենիքին տրվում են կոնկրետ բրգաձեւ ձեւ, իսկ վերեւում տեղադրվում են կակաու ընկույզ: Այսպիսով, կախարդն աճում է բնության մեջ `տանձի ձեւավորված մսոտ հյութալի խտացման եզրին: Կազհուզինջուն շատ սիրված է Բրազիլիայի քաղցրավենիքում: Առանց նրանց, տոնը բավարար չէ:
Բաղադրությունը `- Խտացրած կաթ 350 գ
- Կակաոյի փոշի 2 tbsp. լ.
- Շաքարավազ 4 tbsp. լ.
- Գետնանուշ 8 tbsp. լ.
- Կարագ 15 գ
- Կոկեյ 50 գ
- Քայլ 1 Ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է խտացրած կաթ, գետնանուշ, կակաո, մելկոկրիկետիկ շաքար, կարագ, կակաո:
- Քայլ 2 Կակաո եւ խտացրած կաթը միացրեք:
- Քայլ 3 Ավելացնել ձեթ:
- Քայլ 4 Գետնանուշը խառնել եւ ավելացնել խառնուրդը:
- Քայլ 5 Նրբաթիթեղը բերեք եռացրեք:
- Քայլ 6 Կրճատել ջերմությունը նվազագույն եւ խառնող, խառնել 7-8 րոպե:
- Քայլ 7 Քսել խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում եւ ապա սառեցնել 30 րոպե: Հավաքեք սառեցված զանգվածը մի թեյի գդալով, ձեւավորեք որպես բուրգեր եւ գլորում լավ նուրբ շաքար:
- Քայլ 8 Ներդիր կակաոյի ընկույզը յուրաքանչյուր կոնֆետի բուրգի վերեւում:
- Քայլ 9 Քաղցրացրեք քաղցրավենիքից առաջ ծառայելը: