Ketchup ձմռանը տանը տոմատի եւ պղպեղի հետ, սոխով, խնձորով, սալորներով, «Չիլիում»: Ձմռանը տուն գնացքի գնումը `լուսանկարներով լավագույն բաղադրատոմսերը

Կետչուպը համարվում է ամենատարածված սոուսներից մեկը `հաջողությամբ լրացնելով մակարոնեղենի, սպագետտի, պիցցայի, միսի եւ ձկան ուտեստների, սենդվիչների համը: Չինաստանում հայտնաբերվել է առաջին անգամ ketchup եւ այն բաղկացած է հիմնական բաղադրիչներից `լոլիկ: Այնուամենայնիվ, եվրոպացիները սովորում էին այս կծու համեմունքների մասին միայն XVII դարում, եւ այն պատրաստվել է ձկան յուղի հիման վրա `ընկույզով, սնկով եւ լոբիով: Այսօր խանութներում վաճառվում են տարբեր բրենդների կետչուպներ `դասականից մինչեւ սոուսներ` համը հավելումներով: Նման խոշոր տեսականին հաճախ դժվարություններ է առաջացնում արտադրանքի ընտրության մեջ, բացի այդ ոչ բոլոր խանութ սոուսները բնական են եւ առանց կոնսերվանտներ: Հետեւաբար, ամենալավն է, որ պատրաստվում է պատրաստվում ketchup ձմռանը տանը, այնպես որ դուք անպայման համոզված կլինեք նրա գերազանց որակով, եւ բաղադրիչները կարող են ընտրվել ըստ ձեր ճաշակի: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք լավագույն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը ձմռանը տնական տիեզերական ketchup- ի պատրաստման լուսանկարից `լոլիկի եւ պղպեղի, խնձորի, սալորի,« Չիլիի »մի փոքր համբերություն եւ դուք կստանաք մեծ ծովախորշ ձմռանը, պարզապես ձգեք ձեր մատները: Այսպիսով մենք պահպանում ենք պահածոյացված պահարանները եւ անցնում սոուսների այս «թագավորի» ստեղծմանը:

Բովանդակություն

Տնային ketchup համար ձմռանը լոլիկի եւ սոխ Ketchup համար ձմռանը լոլիկի եւ քաղցր պղպեղ Ketchup բաղադրատոմսը ձմռանը խնձորով եւ լոլիկով Ketchup "Չիլի" ձմռանը Ketchup ձմռանը տեսանյութի բաղադրատոմսով

Տնային ketchup համար ձմռանը լոլիկի եւ սոխ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարով

Տնային ketchup- ի ձեռքբերումը լոլիկից ձմռանը շատ պարզ հարց է, եւ ըստ մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի, նույնիսկ նորեկ խոհարարի մասնագետը կկարողանա հաղթահարել այս լուսանկարը: Բացի ավանդական բաղադրիչներից, սոուսը ներառում է խոնարհություն, որը յուրահատուկ նուրբ բույր եւ բույր է հաղորդում: Փորձեք պատրաստել ձմեռային ketchup- ից լոլիկի եւ սոխ - այն կվերածվի բավականին նման խանութի, եւ նույնիսկ ավելի լավ:

Կետչուպ պատրաստելու բաղադրիչները ձմռանը լոլիկով եւ սոխով (ապրանքի բերքատվությունը `1,2 լ):

• թարմ լոլիկ `1,5 կգ
• սեփական հյութի մեջ լոլիկ `0,8 լ (բանկ)
• սոխ - 4 - 5 հատ:
• պղպեղ կծու - ½ հատ
• խնձորի քացախ - 1 բաժակ (թերի)
• շաքար - 1 բաժակ
• մեխակ - 4 հատ:
• Ginger արմատը `1 հատ:
• սխտոր - 3 - 4 ատամ
• աղ - համտեսել
• սեւ պղպեղ - համտեսել
• բուսական յուղ, տապակի համար

Ձմռանը լոլիկի եւ սոխի կողմից ketchup- ի բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ հրահանգը.

1. Սոխը մաքրվում եւ կտրվում է փոքր կտորներով եւ սխտորով: Ginger արմատը նույնպես պետք է մաքրվի եւ մանրացվի: Մենք փոքրիկ կրակի վրա մի կաթսա կամ տապակ կաթսա դրեցինք, լցնել սոխ ու տապակել: Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած արմատը, մաղադանոս, սխտոր եւ շարունակել տապակել փոքր կրակի վրա:

2. Խորացված մեխակները հավանգի մեջ են, ինչպես նաեւ սեւ պղպեղը եւ նուրբ թակած չիլի պղպեղը ավելացնել կաթսա եւ շարունակել տապակել, անընդհատ բորբոքելով: Չիլիի պղպեղի գումարը որոշում է ketchup- ի ապագայի ծանրությունը `ավելի, ավելի սուր:

3. Լոլիկները լվանում եւ կտրում են յուրաքանչյուր մրգի մեջ եռամսյակ, չմոռանալով հեռացնել բխում: Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս «կեղեւել» կեղեւը լոլիկից, կտրել կտրվածքները եւ խմել պտուղները մի քանի րոպե եռացող ջրով: Պատրաստված լոլիկները տեղադրվում են կաթսայում եւ պայթեցվում են 10 րոպե:

4. Մենք բացում ենք մի պանիր լոլիկ, մեր հյութում եւ բովանդակությունը լցնում է գավաթ: Եթե ​​պտուղները ամբողջությամբ լինեն, ապա դրանք պետք է կտրվեն եւ փռված լինեն: Լոլիկը հյութի հետ միասին ուղարկվում է շոգեխաշած եւ շարունակում է մարել բոլոր բաղադրիչները եւս 15-20 րոպե: Աղի շաքարի վերջում եւ լցնել քացախը:

5. Մենք զանգվածը ջերմությունից հեռացնում ենք, այն խառնվում է բլենդերի մեջ, իսկ հետո խառնել դրա միջոցով: Այժմ խառնուրդը թափվում է կաթսայում եւ 20 րոպե դանդաղ կրակի վրա `եռալով:

6. Պատրաստ է ուտել համեղ ապրանքը ստերիլիզացված բանկաների եւ գլորումների մեջ, եւ սառեցուց հետո մենք բանկետները դնում մառան: Ձմռանը նման սոուսը կգնա «Hurrah»:

Ketchup համար լճի տոմատի եւ քաղցր պղպեղ - պարզ բաղադրատոմսը տանը

Լոլիկը քաղցր բուլղարական պղպեղի հետ համատեղ տալիս է զարմանալիորեն նուրբ համադրություն: Եվ մի փոքրիկ կիլի պղպեղ ավելացնում է կարտոֆիլը լոլիկից ձմռանը `թարմ սուրճի նշան: Նման պարզ բաղադրատոմսով դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել համեղ եւ առողջ սոուս տանը: Հաջողակ ձեւակերպումներ:

Լոլիկից եւ պղպեղից պատրաստված ketchup- ի բաղադրիչների ցանկը (0.5 լիտրի համար).

• թարմ լոլիկ `700 գր:
• քաղցր պղպեղ - 3 հատ:
• սխտոր - 4 ատամ
• շաքարավազ - 1,5 տ.մ.
• աղ - 1 տ.մ.
• քացախ 9% - 1 թեյի գդալ:
• պղպեղ կծու - ½ հատ
• սեւ պղպեղ - համտեսել
• բուսական յուղ - 4 tbsp.

Կետչուպի բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ նկարագրությունը տոմատի եւ պղպեղի ձմռանը.

1. Խոհարարության համար մենք լոլիկ ենք ստանում առանց վնասների եւ «փչում», նրանք պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ: Այնուհետեւ, մի քանի վայրկյանում, եռացող ջրի մեջ ընկղմվել եւ անմիջապես անցնել սառը ջուր: Մենք մակերեսային մակերեսային կտրվածք ենք դնում եւ հեռացնում ենք այն, կտրում ենք պտուղը երկու կիսաքանակ եւ մաքրում բխում:
2. Կտրեց լոլիկի խառնուրդը մեջ փոքր կտորներով, տեղը կաթսա եւ եփել 20 րոպե:
3. Քաղցր եւ տաք պղպեղ, չորացրած, մենք սերմացու ենք վերացնում եւ բխում: Կտրեք խոշոր կտորներ եւ խառնել բլենդերի հետ: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք մաքրված սխտոր, աղ, շաքար եւ սեւ պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները կրկին շարժվում են:
4. Մինչեւ համեմունքները ցնցվում են, վառարանում լոլիկը պատրաստվում է տոմատի մածուկի հետեւողականությամբ: Ավելացնել մանրացված պղպեղը եւ համեմունքները բլենդերի մեջ, լցնել կարագի մեջ եւ եփել մոտ 7 րոպե: Մենք ներմուծում ենք քացախ, խառնել եւ եռալ եռացրեք եւս երեք րոպե:
5. Ստերիլիզացված վանդակում մենք լցնում ենք տաք կետչուպ եւ տաք ջրով խաշած կաթսայի մեջ: Ավելի շիկնել խուսափելու համար շրջադարձը կարող է անկարգ լինել եւ ծածկել այն ջերմ պատշգամբով: Սառույցը սառեցուց հետո մենք կվերցնենք սառնարանին կամ նկուղին, որտեղ սաստիկ նրբությունները պահվում են մինչեւ ձմռանը:

Ձմռանը խնձորով եւ լոլիկով պատրաստված պտուղը կետչուպի բաղադրատոմսն է

Տնային ketchup- ը պատրաստվում է նաեւ մրգերի ավելացման հետ, որը տալիս է անսովոր բուրմունք եւ բույր: Օգտագործեք մեր բաղադրատոմսը ketchup համար ձմռանը խնձորով եւ լոլիկով, եւ դուք կստանաք ամբողջովին նոր համային համադրություն:

Քետչուպը խնձորով եւ լոլիկով - բաղադրիչներով ըստ բաղադրատոմսով (300 գրամով մի բանկա):

• լոլիկ խոշոր մսեղ - 10 հատ:
• խնձորի քաղցր - 4 հատ:
• սեւ պղպեղի փոշի - 1 տ.մ.
• աղացած դարչին `½ թեյի գդալ:
• մշկընկույզ հող - 1 թեյի գդալ
• գետնին կարմիր պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ:
• աղ - ½ թեյի գդալ:
• մեղր - 1 տ.մ.
• քացախ 9% - 2 tbsp.
• սխտոր - 3 խոշոր ատամներ

Ketchup համար ձմռանը խնձորով եւ լոլիկով - պատրաստում:

1. Ամբողջ անձեռնմխելի պոմիդորները կտրատված են, կեղեվված կաթսայում եւ շոգին մինչեւ մեղմ: Այնուհետեւ սրբել միջոցով մաղ.
2. Խնձորը պետք է լվանալ, սերմացու մաքրվել եւ բխում: Կափարիչի տակ փափկելուց մինչեւ փափուկ եւ սրբել:
3. Խառնել լոլիկի եւ խնձորի խյուսի մեջ եւ մի փոքր կրակի վրա դնել, մոտ 10 րոպե: Զանգվածը պետք է խստացվի:
4. Ավելացնել պղպեղ, դարչին, մշկընկույզ, աղ, մեղր եւ շարունակել եփել 10 րոպե:
5. Մնում է քացախը լցնել եւ ավելացնել մանր թակած սխտոր: 5 րոպե հետո մենք հեռացնում ենք ջերմության պատրաստումը եւ լցնել այն նախկինում ստերիլացված մաքուր բանկաների վրա: Մենք գլորում ենք այն եւ դնում սառնարանում:

Ketchup "Չիլի" ձմռանը `տան դեղատոմսով բաղադրատոմսով

Կետչուպ «Չիլին» հիանալի կերպով համակցված է մի շարք տարբեր ճաշատեսակների հետ, ուստի այն շատ տարածված է: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել այս համեղ «կրակ» սոուսը տանը, որը միսը, ձկան, սպագետտի եւ երշիկեղենի գերազանցությունն է: Խոհարարության ժամանակը դեղատոմսով ընդամենը երկու ժամ է: Համեղ եւ արագ!

Կակաչուպի «Չիլի» համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• լոլիկ - 1 կգ
• սոխ - 250 գր:
• պղպեղ Բուլղար - 250 գր:
• մանանեխ չոր փոշի - 0.5 tbsp.
• բուսական յուղ (նուրբ) `80 մլ
• պղպեղ կծու - 1 հատ
• շաքար - 100 գր:
• աղ - 1 tbsp.
• քացախի էությունը `¼ թթ

Քեյջու «Չիլի» պատրաստված կերակրման համար քայլ առ քայլ հրահանգ

1. Բանջարեղենը պետք է լվանա եւ կտրվի կտորներով: Մաքրել պղպեղը եւ հեռացնել սերմերը: Պատրաստված եւ կտրված բաղադրիչները տեղադրվում են մեծ գունդ:
2. Օգտագործելով մսամթերքի սղոցիչ, խառնել բոլոր բանջարեղենները եւ մի փոքր կրակի վրա: Խոհարարական զամբյուղը պետք է ընտրվի խիտ հատակով: Բանջարեղենով մենք ավելացնում ենք կարագ, մանանեխ, աղ եւ շաքար: Այժմ դուք պետք է եփել 1 ժամ 20 րոպե, երբեմն բորբոքվում:
3. Մենք վերցնում ենք սուզվող բլենդերը եւ հետագայում խառնել խառնուրդը: Ապա եփել 10 րոպե:
4. Տաք զանգվածը պետք է մաքրվի փայտյա սպաթուլայի հետ մաղով `հանգստանալու հաճելի հետեւողականություն ձեռք բերելու համար:
5. Շարունակեք եփել եւս 30 րոպե: Մենք լցնում ենք քացախ մեջ եւ հանենք այն կրակից:
6. Հիմա մենք լցնում ենք ստերիլ բանկաների մեջ, շրջում եւ թաքցնում: Սառեցուց հետո, սոուսը կարող է պահպանվել պահեստում պահեստում: Bon appetit!

Ketchup համար ձմռանը լոլիկի եւ սալոր - տեսանյութի բաղադրատոմսը

Լոլիկի սալոր կարտոֆֆը ձմռան համար լավ կբավարարի միս, ձուկ կամ մակարոնի համը: Մեր տեսահոլովակի բաղադրատոմսում այս տոմատի սոուսը մրգերի «նոտայի» հետ բերքի հավաքման գործընթացը մանրամասն ներկայացված է: Ketchup- ը ձմռանը տանը կարող է պատրաստվել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի `տոմատի, պղպեղի, խնձորի, սալորով: «Սուր» -ի երկրպագուները կծիկ ketchup «chili» կցանկանայի, ինչը հիանալի կերպով համակցված է շատ սիրված ուտեստների հետ: Իրական լոլիկ «yummy» - կիզել ձեր մատները: