- Մանուշակագույն փոքր սմբուկ - 6 կտոր
- Քնջութի սերմերի սերմեր - 2 Արվեստ: գդալներ (սպիտակ)
- Գետնանուշ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Խորոված կոկոսի - 2-րդ դ. գդալներ
- Լամպ - 1 հատ (բարակ կտրտած)
- Ginger - 1 կտոր (2,5 սմ)
- Սխտոր - 2 ատամ
- Turmeric փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- Չիրի սերմերը `1 թեյի գդալ
- Կորիզերի փոշի - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Կարմիր շիլի փոշի - 1 թեյի գդալ (կամ համտեսել)
- Թամարինդ - 1 կտոր (փոքր կիտրոնի չափս)
- Նավթ - 1 ք. մի գդալ
- Աղ - - համտեսել
- Թարմ շիճուկ տերեւներ - - Ճաշակել (ձեւավորման համար)
Չոր տապակած տապի մեջ մինչեւ սպիտակ քնջութի ոսկեգույն սերմերը: Մի կողմ դրեք: Հաջորդ, նույնը, չոր տապակել, տապակել 2 ճաշի գդալ: գետնանուշ: Մի կողմ դրեք: Այժմ ավելացնել 1 tbsp տապակած տապի մեջ: յուղ եւ նետել լվացված սմբուկ: Եփել մինչեւ փափուկ եւ մի կողմ դնել: Ավելացնել նաեւ նիհար կտրատած սոխը դեպի նավթը: Հաջորդը, ավելացնել սմբուկ եւ 2 մեխակ սխտոր: Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի խառնուրդ է zinger եւ սխտոր: Թարմացրեք աղացած գետնանուշները, քնջութի սերմերը եւ կոկոսի չիպսերը, մի քիչ ջուր ավելացնել: Predmolite միասին, որը կստանա հեշտ paste. Սոխը պետք է արդեն լինի գորշ գույն, ավելացնելով պատրաստված մածուկը եւ խառնել: Այժմ ավելացնել 1/4 թեյի գդալ: վարունգի փոշի, 1 թեյի գդալ: քիմի, 1 տ.ս. խնձորի փոշի եւ 1-2 թեյի գդալ: փոշի կարմիր չիլի: Խնդրում ենք աղ: Եփել մի րոպե անընդհատ հուզիչ: Չնայած մածուկը չի խտացնում: Ավելացնել թամարիդ հյութ (հյութ ստանալու համար tamarind, պարզապես ներծծում մարմինը 1 բաժակ տաք ջրի եւ լարում) ... եւ խառնել լավ: Ավելացնել տապակած սմբուկ: Ծածկեք եւ պատրաստեք 5-10 րոպե մինչեւ սոուսը thickens. Ծառայել տաք եւ զարդարված կորիան տերեւներով: Bon appetit.
Ծառայություններ `2