- Խոզի միսը `1 կիլոգրամ
- Լոլիկ `2 հատ
- Պանիր `200 գրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Մսից մի կտոր լվանում է, մենք դրա մեջ կտրում ենք մոտավորապես մասի կեսին: Սոլիմ, պղպեղ: Մենք պանիրը կտրեցինք բարակ թիթեղներ: Լոլիկն էլ կտրեց բարակ շերտ: Սլաքը կտրատեք սխտորով: Հիմա մեր կողմից կատարված կտրվածքների մեջ մենք ավելացնում ենք սխտորի զույգ թիթեղները, պանրի ափսեի եւ լոլիկի վրա: Սոման, կրկին պապ: Մենք փաթաթում ենք մի կտոր մսի մի կտոր եւ դրեց այն ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 190 աստիճան: Թխել կես ժամով, կախված ձեր վառարանից եւ կտորից: 1 կգ կշիռը բավարար է 1 ժամ թխել: Մեկ ժամից (կամ կեսից կախված կտորի չափից) բացեք փայլաթիթեղը եւ միրգը առանց փայլաթիթեղի պատրաստեք եւս 20-30 րոպե: Մենք դնում ենք պատրաստի կտոր միս ուտում եւ սեղանին ծառայում: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `3-4