Յուրաքանչյուր ամառ բնակիչ ցանկանում է հարուստ բերք ստանալ: Բանջարեղենը եւ պտուղները պարունակում են հետքի տարրերի եւ վիտամինների մի ամբողջ հյութ, բայց ոչ բոլորը կարող են երկար ժամանակ թարմ բանջարեղեն խնայել: Ավանդի ավանդույթը օգտագործվել է թթու կաղամբով, որպեսզի ձմռանը հնարավոր է ուտել համեղ կաղամբ ապուր: Բայց կան ուղիներ, թե ինչպես կարելի է պահել կաղամբի թարմությունը:
Ինչպես ձմռանը թարմ կաղամբը պահել:
Կաղամբը անբաժանելի է մարդու մարմնի համար: Կաղամբի խնամքի եւ պատրաստման համար կան բազմաթիվ տարբերակներ եւ այս առողջ արտադրանքը թարմ պահելու ուղիներ: Եթե ցանկանում եք կաղամբ պահել նոր ձեւով, ապա հնարավոր է շուտ հեռացնել այն անկողնուց, նույնիսկ մինչեւ ուժեղ ցրտերը:
Դրա համար անհրաժեշտ է ընտրել առավել առաձգական եւ խիտ գլուխներ, որոնք արտաքին վնասներ չեն կրում: Թույլ գլուխները, որոնց տերեւները չեն գտնվում միմյանց մոտ, շատ արագ վատանում են, եւ, հետեւաբար, հարմար չեն երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Եթե տերեւները հանգիստ կախված են գլխի մակերեսին, ապա դրանք պետք է հեռացվեն: Հնարավորության դեպքում թողեք մի քանի կանաչ տերեւներ գլխին: Այս տերեւների հիմնական գործառույթը պահպանել արժեքավոր սպիտակ տերեւները պահեստային միջավայրի բացասական ազդեցությունից:
Kocherzyzhku կտրել ղեկավարի ղեկավարի, այն չպետք է հանել ավելի քան մեկ սանտիմետր: Պատրաստել կաղամբը եւ կաղամբը դնել 3 շերտերում, փաթեթավորեք տնային ֆիլմում, արտադրանքի համար: 30-ից 40 սմ-ի հարմարավետ ժապավենի լայնությունը Նախքան պահեստավորելու բանջարեղենը, դրանք պետք է մի քանի ժամ չորացնել: Ապա կաղամբը դրեց նկուղում: Մակերեսային գլուխներում տեղադրելու հատուկ պահանջներ չկան: Նրանք կարող են ընդլայնել առկա դարակների վրա կամ դադարեցնել ցանցերում:
Կաղամբը պահելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը ջերմաստիճանն է `1 աստիճանից մինչեւ գումարած 5 աստիճան, այնպես որ այն պակաս կլինի փտած եւ չի կորցնի իր օգտակար հատկությունները: Կախված նկուղի կամ ստորգետնյա տարածքից, կարող եք ընտրել կաղամբի պահեստավորման հարմար տարբերակը: Արդյունավետ եղանակը այն դեպքն է, երբ գլխարկները կախված են վերին վարագույրի տերեւների հետ, թողնելով արմատները եւ կոկորդը:
Դուք կարող եք լցվել մի փոքր չոր ավազի մեջ նկուղում եւ մի կաղամբի գլուխը դնում է կահույքի հետ ներկված «մահճակալի» վրա, միմյանցից հեռու: Այս մեթոդները, ճիշտ ջերմաստիճանը եւ լավ օդափոխումը հարմար են բանջարեղենի երկարատեւ պահեստավորման համար:
Մեկ ամիսը մեկ անգամ ստուգեք կաղամբը եւ հեռացեք վերին շնչող տերեւներից, թույլ չտալ, որ վնասը տարածվի գլխին: Փշալարված տերեւները հանվելուց հետո փաթեթավորեք կաղամբը եւ կրկին պահեք: Եթե կաղամբի մի քանի շերտերը վատթարացել են, ապա չպետք է այդպիսի գլուխը պահել, այլ պարզապես հեռացնել փչացած տերեւները, լվանալ եւ գլուխ խփել: Գարնանը կաղամբի ստուգման եւ դրա մերժման ընթացակարգը պետք է կատարվի ամսական առնվազն 2 անգամ:
Պահպանելով պահեստային պայմանները, կաղամբը կարող է ամբողջ տարվա ընթացքում թարմ մնալ մինչեւ նոր բերք: Երկարատեւ կաղամբի սորտերը հարմար են երկարատեւ պահեստավորման համար: Կաղամբը չի կարող պահպանվել, եթե վերին տերեւները սառնամանիք են: