Ինչ պետք է լինի իդեալական մենյուն բուսակերների համար:

Ամեն անգամ, ես հանդիպում եմ այն ​​մարդկանց հետ, ովքեր հրաժարվում են կենդանիներից: Շատ դեպքերում `միսից: «Մսի կերակուրներից» շատերը չեն կիսում նման մարդկանց կարծիքը, եւ քանի որ նրանց մեծամասնությունը, շատերը, սկսել են բուսակերության ուղին, մտածում են, թե ինչպիսի բուսակերների համար նախատեսված իդեալական մենյու պետք է լինի, որպեսզի չվնասի առողջությանը: Ավելացնենք, որ այսպիսի սննդի տարբեր տեսակներ կան. Ամենապարզից `միսը մերժելը եւ կենդանական ծագման ցանկացած արտադրանքի մերժումը (ձու, կաթ, կաթնամթերք, երբեմն մեղր):

Այսպիսով, եկեք սկսենք, թե ինչ պետք է լինի նախաճաշի համար բուսակերների համար կատարյալ մենյու: Որոշ մարդիկ ընդհանուր առմամբ հակված են թեթեւ նախաճաշել թեյի տեսքով, թեթեւ կամ սենդվիչով: Բայց եթե դուք ստիպված եք լցրել ավելի խիտ, ես առաջարկում եմ նման սխեման `իդեալական նախաճաշի համար: Վարագույրը: Ոչ, դուք պետք չէ թրջել ձեր grimaces, ներկայացնելով շիլա, ինչպես snot, ինչպես snot. Մի քանի ճաշի գդալ վարսակի մեջ լցվում է եռացող ջրով, կափարիչով, մի րոպե սպասեք: Քաղցր ատամների համար կա խորհուրդ. Նախքան լցնելը, մի մեղրով լցնել գդալ, այն տաք ջրի մեջ հալեցնում: Այնուհետեւ ավելացրեք կտրտած պտուղները ցանկացած ճաշակի եւ նրբության համար. Սովորական խնձորից, տանձի, սալորից, արքայախնձորով, դահիճ պտուղներով եւ այլն: Համարվում է նման նախաճաշի եւ չամիչի, ընկույզների (ընկույզ, ընկույզ, նուշ), չորացրած ծիրանի: Կտրել մեջ մի գունդ մրգատու շիլա, մենք լրացնում ենք մածուն կամ կեֆիր: Plus այս սխեման այն է, որ դուք կարող եք կատարել տարբեր համակցություններ, որպեսզի չխանգարեն նույն բանը: Ահա նախաճաշի պատրաստման բուսակերների ցանկը: Հալվել է:

Վեգետարիանական նախաճաշի համար դուք կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսերը, որոնք սովորական են մեր խոհանոցի համար: Օրինակ, ճաշ եփեք առավոտյան վառելիքի մեջ: Վեգետարիանական ձեւով, որը համապատասխանում է կեռասին, կաթնաշոռին, կարտոֆիլին, սնկուններին եւ այլն: Սա, իհարկե, շատ վտանգավոր գործընթաց է, եւ գնվածները չեն բերում ցանկալի ճաշակ: Բայց կա մի հետաքրքիր պահ: Բառենիկի մոդելավորման համար կարելի է կես օր տեւել, իսկ հետո կիսաֆաբրիկատն օգտագործել սառնարանում: Այսպիսով, ցանկացած առավոտ կարող եք կարճ ժամանակով կերակրել տնական թխվածքներ:

Թեյի կամ կակաոյի հետ լցված բլիթները նաեւ իդեալական ուտեստ են նախաճաշի համար: Բուսական ձեւով կաթնաշոռով եւ չամիչով կարկանդակներ, չորացրած ծիրաններ, ինչպես նաեւ սնկով, խնձորով եւ այլ պտուղներով: Նրանք կարող են նաեւ դրվել սառնարանին, իսկ նախաճաշը `միայն արեւածաղկի յուղի մեջ տապակելու համար:

Այժմ մենք գնում ենք ճաշ: Բնականաբար, բուսակերների ոտքը (կամ բռնակալը) ունեցող ապուրները չեն աշխատի: Հետեւաբար, դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ պարզապես ավելացնելով արեւածաղկի յուղ: Մի վախեցեք `ապուր կամ բորսշ չի կորցնի հարստությունը: Բորբեքը ավելի հաստացնելու համար դուք կարող եք ջախջախել խաշած կարտոֆիլը: Վեգետարիանի համար ճաշի իդեալական մենյուը սնկով եւ լոբիով ապուր է, ինչպես նաեւ ապուրի խյուս (հատկապես բանջարեղենից): Դիետան պետք է լինի առանձին տեղ սպիտակուցի համար: Այսպիսով, ապուրներում, որոնք սովորաբար լցվում են թթվասերով, կարող եք ավելացնել կեֆիր կամ սովորական թթվասեր կաթ, որը ճարպը հարստացնում է սպիտակուցներով: Ամառային ջերմության ընթացքում, հատկապես բուսական ճաշատեսակի համար, պետք է լինի օկրոշկա: Այն նաեւ ունի բազմաթիվ տատանումներ, սկսած բազայից (դուք կարող եք պատրաստել շիճուկի վրա, եւ խիստ բուսակերների համար կվասի մոտենալը) եւ վերջացրած մի շարք բանջարեղենով, որը քանդվում է:

Շատերը չեն կարող պատկերացնել կյանք առանց սենդվիչ կամ երշիկ կամ սալսա: Վեգետարիանական «խորտիկի» համար այլընտրանք հաճախ սենդվիչ է, պինդ պանրով: Դուք կարող եք արագ դարձնել տաք սենդվիչ: հացից կտորից հանեք կեսը, ապա պետք է տապակել արեւածաղկի ձեթը, իսկ հետո կեսին ձվի վարել; քանի որ այն տապակված է, կծում է ծանր բանջարեղենով, ծածկված կանաչներով: Նրանց համար, ովքեր դեռեւս ձուկ են ուտում, կան սենդվիչներ: Ոչ միայն սովորական sprats եւ ծովատառեխ, այլեւ աղի սաղմոնի կտոր սեւ հացի եւ կարագի վրա: Կա մի քաղցր տարբերակ. Կծու պանիրը չամիչով, շաքարով, վանիլով (կամ վերցրեք պատրաստի սուրճի զանգվածը), ավելացնել մանրացված խնձոր եւ տարածել սպիտակ հացի շերտով:

Աղցանները բուսակերների խառնաշփոթ են, քանի որ նրանց բազմազանության շնորհիվ կարող եք բոլորին հաճելի լինել: Սա, առաջին հերթին, բանջարեղենի բոլոր տատանումները: Չեն լրջորեն վերաբերվում թեւավոր արտահայտությանը. «Չեմ ծռում խոտը ծամելու համար», քանի որ կան բազմաթիվ բուսատեսակներ, որոնք հարստացնում են վիտամիններով, հանքանյութերով: Օրինակ, աղցանները սուսամբարից են, ափսեները (որոնք ծածկված են եռացող ջրի մեջ), սպանախ եւ նույնիսկ ձանձրույթ, թթվասեր, ձնագնդակներ եւ այլն: Բուսական խոհանոցի սեփականատերերի համար շատ օգտակար կլինի աղցանների նման օրինակ: Մենք կտրում ենք բողկ, վարունգ, թարմ ծաղկակաղամբ, ինչպես նաեւ կանաչի (սոխ, մաղադանոս, սամիթ, ռեհան): Համեղ, եթե մի քանի ճաշի գդալ կաթնաշոռ ավելացնել: Մենք լրացնում ենք թթվասեր, մայոնեզ, եւ եթե առանց կաթնաշոռի հնարավոր է եւ ձիթապտղի յուղ: Սպիտակուցներ պատրաստելու համար մենք պատրաստում ենք լոբի, սիսեռ, ոսպից պատրաստված աղցաններ, ծանր պանրով:

Վեգետարիանի համար ճաշի իդեալական մենյունը բաղկացած է ոչ միայն աղցաններից: Դուք կարող եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել նրանց հետ: Ոչ խիստ բուսակերների համար, դուք կարող եք մենյունում ներառել ձկան կաթիլներ կամ բուսական կրեմեր: Վեգետարիանական իդեալական ճաշատեսակը շիլա է: Միայն հնարավոր է ճաշ պատրաստել: Բանջարեղենի փոփոխության համար կարող եք ավելացնել խնձորի շերտ, մի քիչ չամիչ եւ դարչին: Ոչ խիստ բուսակերների համար կաթնաշոռը (հնդկացորեն, ցորեն, ցորեն) կանի: Ցորենի շիլա կարելի է կերել տապակած ձուկով, կամ պարզապես ավելացնել կարագ եւ շաքարի շաղ տալ: Օգտակար կլինի խմել մեկ բաժակ yoghourt, գիշերային կեֆիր, քանի որ կաթնաթթվային բակտերիաները հակազդում են խոշոր աղիքի խոռոչային պրոցեսներին:

Ինչպես տեսնում եք, բուսակերների մենյունը չի պարունակում ամբողջական արգելքներից եւ սահմանափակումներից: Պարզապես պետք է ի վիճակի լինեք «խայթել» աշխարհը ինքներդ ձեզ, օգտագործելով բանջարեղենի, մրգերի, բույսերի տարբեր խառնուրդներ եւ ոչ խիստ բուսակերների համար, եւ ձուկ, կաթնամթերք: Հիմնական բանը պետք է լինի սննդարար, տալ մարմնի էներգիան, հագեցած վիտամիններ, հանքային նյութեր, ամինաթթուներ եւ այլ օգտակար նյութեր: