Մինչեւ վերջերս բժիշկներին արգելվել էր կերակրել ճարպը երեխաների համար, տարեց մարդկանց եւ առնվազն որոշ հիվանդություններով, հատկապես քրոնիկական հիվանդություններով: Բժիշկները բացատրեցին իրենց արգելքը այն բանի համար, որ բեկոնը ամենաբարդ արտադրանքը մարսողության համար է եւ երբ այն օգտագործվում է մարմնի տառապանքով: Սակայն ժամանակի ընթացքում բժշկական ամսագրերում եւ գրքերում սկսեցին հայտնաբերել տեղեկություններ, որ լյարդի եւ երիկամների հիվանդություններից տառապող հիվանդները խորհուրդ են տալիս կերակրել ճարպը: Այս տեղեկությունը սկսեց հայտնվել այն բանից հետո, երբ պարզ դարձավ, որ խոզի ճարպը կլանում է մեր մարմնից `շատ ավելի հեշտ է, քան մսի: Շատ ճարպիկ սիրահարները շնչում էին այս տեղեկությունից հետո: Այնուամենայնիվ, խոզապուխտը կարող է ոչ միայն ուտել, այլեւ բուժվել:
Salo- ն բավականին բարձրորակ կալորիականությամբ է, քանի որ 100 գ պարունակում է 770 կկալ: Նրանց համար, ովքեր պահպանում են բոլոր տեսակի դիետաները, սա մարդասպան դոզան է, եւ նրանց համար, ովքեր պետք է հեռավոր զբոսավարության կամ աշխատանքի գնեն եւ ապրում են Հյուսիսային - փրկության ծայրահեղ դժվար պայմաններում: Բացի այդ, ճարպի բարձրորակ ջերմաստիճանն անհրաժեշտ է ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդկանց համար: Մարդուց ճարպից հետո, այս ապրանքի կալորիաները դեռ երկար ժամանակ աշխատում են: Փոքր քանակությամբ խոզի կարելի է կերել, առանց ստանալու շատ կալորի:
Ի տարբերություն խոշոր եղջերավոր անասունների, տարբեր ազգերները օգտագործում են խեցգետին, տավարի միս, արջը, խոզի կարտոֆիլը:
Խոզի ճարպ. Կազմը եւ օգտակար հատկությունները
Յուղի կազմը պարունակում է arachidonic թթու, որը վերաբերում է չհաշվառված ճարպային թթուներին: Այս թթուը կենսական նշանակություն ունի ուղեղի, լյարդի, ադրենալների նորմալ գործելու համար: Բացի այդ, arachidonic acid- ը պատասխանատու է մեր մարմնում խոլեստերինի նյութափոխանակության համար, ազդում է բջջային մակարդակի վրա եւ ազդում հորմոնալ ակտիվության վրա: Բացի այս թթվից, ճարպային թթուները ներառում են նաեւ ճարպային բովանդակության մեջ. Լինոլիկ, լյոլենիկ, պալմիթիկ, օլեա թթուներ: Այս ճարպային թթուների կոնցենտրացիաների քանակով ճարպը չի տարբերվում բուսական յուղերից:
Բացի այդ, յուղը պարունակում է յուղայնությամբ վիտամիններ A, D, E, ինչպես նաեւ կարոտին: Հետեւաբար, խոզի կենսաբանական ակտիվությունը մոտ հինգ անգամ գերազանցում է, քան, օրինակ, կարագի մեջ: Այդ իսկ պատճառով դրա օգտագործումը անհրաժեշտ է անձեռնմխելիության եւ կենսունակության պահպանման համար:
Ճարպը խոլեստերին է, բայց չպետք է վախենալ, քանի որ այն չի լինի ավելորդ մարդկային մարմնի համար: Խոլեստերինը մարմնի մկանների անբաժանելի մասն է, միջերկրային մեմբրանները: Այն օգտակար է սրտի մկանների համար եւ մաքուր ձեւով, ինչպես նաեւ ճարպաթթուների հետ: Պարզապես բավարար է ճարպերի սպառման կարգավորումը, հետեւաբար, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը վերահսկելու համար: Նորմալ մակարդակը 150-230 մգ է 100 սմ 3 արյան համար:
Հոտի սպառումը `նորմ
Ճարպի չափավոր ուտելը դրա օգտակարության երաշխիքն է: Նրանք, ովքեր հանգիստ ապրելակերպ են տանում մեկ օրվա ընթացքում, օգտակար է մինչեւ 30 գրամ քաղցկեղի ուտել, եթե ցանկություն չունենա վերականգնել եւ բարձրացնել կծու եւ իրան ճարպը: Եթե ավելորդ ավելորդ կիլոգրամը գոյություն ունի, ապա ճարպի սպառումը պետք է սահմանափակվի օրական տասը գրամով: Լավ է օգտագործել ճարպը, մենակ պատրաստել տանը: Դա բավարար է միայն այն չոր եղանակով աղի եւ ավելացնել ձեր բոլոր համեմունքները ձեր ճաշակի եւ նախասիրությունների համար: Բացի այդ, կարագը կարող է նաեւ ապխտել: Պահպանեք ճարպը, որը բաղկացած է հեղուկ վիճակում եւ ապխտվում է, կորցնում է օգտակար հատկությունների մեծ մասը:
Nutritionists խորհուրդ են տալիս ուտել ճարպը համեմունքներով, որոնք ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ: Նման տեսակի համեմունք չի առաջացնում մարմնում խոլեստերինի ձեւավորում: Antioxidant հատկությունները բանջարեղեն, համեմունքներ, adzhika, քացախ.
Ցեղի օգտագործումը ժողովրդական բժշկության մեջ բուժման համար
Այլընտրանքային բժշկություն խորհուրդ է տալիս մանրացնել արտաքին օգտագործման համար: Շատ հիվանդություններով այն լավ բուժիչ ազդեցություն է թողնում:
Ցավը հոդերի մեջ
Հալեցրեք շագանակագեղձը եւ լորձաթաղանթները խառնելով: Ծածկել կեղտոտ տեղը սեղմված թղթի վրա եւ փաթեթավորեք այն տաք սփռոցով, գողացիր կամ ծակոտի շալ: Այս կարգը լավագույն ազդեցության համար առաջարկվում է գիշերը: Salo- ն ավելի լավ է հալեցնում, եթե այն առաջին գետնին է կամ մանրացրած մանրացնող սարքով: Ճարպի մեջ կարող եք ավելացնել մեղր:
Հոդերի վնասվածքներ
Խառնել 1 tbsp. լ. սեղանի աղը 0, 1 լիտր հալված յուղով: Կանգնեցրեք արդյունքի կազմը `ազդակիր համատեղությամբ: Վերեւ սեղմված թղթի վրա եւ ջերմ տաքացնող շալով: Ինչպես առաջին բաղադրատոմսով, այնպես էլ այս ընթացակարգը խորհուրդ է տրվում երեկոյան ժամ առաջ:
Մաստիթ
Բորբոքումը դադարեցնելու համար կպչեք կրծքի մի կտոր հին տապակած հոտ: Բացի այդ, դուք կարող եք grid lard կամ կտրել մեջ ափսեներ.
Թաց էկզեմա
Վերցրեք 2 tbsp. l unsalted perevoplennogo lard, երկու ձու սպիտակ գույնի, 0, 1 կգ խոտ հովանոց, 1 լ հյութ խնձորի խոտ. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են եւ տեղադրվում են մութ տեղում, նախապես ծածկված են 3 օրվա ընթացքում: Ընթացքի վերջում այս տարածքը մաշկի վնասված տարածքներով քսում են:
Ատամների խնամք
Կեղեւից մի կտոր ճարպ մաքրեք մաշկից եւ հիվանդ ատամի միջեւ: 20-25 րոպե անց ցավը ցնցում է:
Կրունկի խթանում
Պատրաստել քսուք 0, 1 կգ անզգուշորեն մաղարիչից, մեկ ձու հավի, 0, 1 լ քաղական էությունից: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ թողնել մինչեւ ճարպը ամբողջությամբ զտված: Պարբերաբար ակտիվացնում է քսուքը: Յուղը լիովին լուծարվելուց հետո քսուքը կարող է օգտագործվել: Նախ, բշտիկները փաթաթելու, բամբակի պահոցը ներծծվում է այս օպտիկով եւ կցեք: Ապահովեք սկավառակը հարմար եղանակով եւ թողեք այն ամբողջ գիշեր: Առավոտյան լվանալ ոտքը տաք ջրով: Այս քսուք կիրառելուց հետո, հինգ օրվա ընթացքում, կպահպանվի:
Բորբոքման սպառումը. Հակացուցումները
Սալոնը խորհուրդ չի տրվում լյարդի հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար: Նաեւ հիշեք, որ երբ դուք ճարպ եք օգտագործում, պետք է հետեւեք դիետոլոգների չափին եւ խորհրդին: