Բժիշկների տեսանկյունից պատշաճ սնուցում

Մարդկանց առողջությունը եւ կյանքի սպասվող տեւողությունը, ավելի քան երկու երրորդը, կախված է սուբյեկտիվ գործոններից, այսինքն, առաջին հերթին, ինքն իրեն: Առաջատար դերը պատկանում է պատշաճ սնունդը:

Այո, դա այլ կերպ չի կարող լինել: Սննդամթերքը էներգիայի եւ էներգիայի համար էներգիա է եւ բջիջների համար շինարարական նյութ:

Բնականաբար, ավանդական բժշկությունը, երբ խոսքը վերաբերում է մարդու առողջության պահպանման եւ վերականգնման հարցերին, չի կարող այլեւս ուշադրություն դարձնել սննդի կազմակերպմանը:

Բժիշկների տեսանկյունից պատշաճ սնուցման կազմակերպումը կարելի է բաժանել երեք հիմնական խմբերի:

1. Առողջ ուտում: Ըստ էության, դա այնպիսի սննդի կազմակերպություն է, որը պետք է պահպանվի բոլոր նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին: Սննդամթերքը պետք է բազմազան լինի, հավասարակշռված լինի սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի բաղադրության մեջ, որոնք հարուստ են վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Դիետան պետք է լինի ոչ պակաս, քան երեք օրվա սնունդ: Պետք է նկատի ունենալ պարբերականության սկզբունքները եւ սննդակարգի մասնաբաժինը: Կալորիաների սպառումը պետք է համապատասխանի դրանց օգտագործմանը: Սննդի այս խմբին բնորոշ են որոշ ապրանքատեսակների ընդունման արգելքների բացակայությունը: Հասկանալի է, որ դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք սահմանափակ քանակությամբ ճարպեր, համեմունքներ, կոնսերվանտներ պարունակող սննդամթերքի օգտագործմամբ: Ամեն ինչում պետք է չափավոր լինել: Երբեմն դուք կարող եք գնել եւ խմել երշիկ, բեկոն եւ բալիկ, բայց միայն ավելի լավը, երբեմն եւ փոքր քանակությամբ: Այստեղ հատուկ առաջարկներ եւ արգելքներ չկան: Սա պարզապես նորմալ պատշաճ դիետա է, որը կանխարգելիչ դեր է խաղում, երկար տարիներ առողջության պահպանման համար:

Դիետիկ սնունդ: Նման սննդային դեղերի կազմակերպումը մի փոքր այլ դեր է վերապահում: Այս դեպքում տարբեր հիվանդություններ ունեցող մարդիկ ընտրվում եւ խորհուրդ են տալիս հատուկ դիետաներ, որոնցում որոշ ապրանքատեսակների օգտագործումը արգելվում է, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, պետք է պարտադիր լինեն որոշակի քանակությամբ եւ պարբերականությամբ: Տարբեր դիետաները նախատեսված են առողջության վատթարացումից խուսափելու համար, ինչպես նաեւ բարելավել նյութափոխանակությունը, նյարդային համակարգի աշխատանքը, մարմնի պաշտպանիչ գործառույթների ակտիվացումը: Այսինքն, դիետիկ սնունդը բուժող դեր է խաղում: Միեւնույն ժամանակ, դիետիկ սնունդը կարող է գործել որպես բժշկական օգնություն եւ բուժման գործընթաց, հետեւաբար նույնիսկ երբեմն դա հիմնական բուժիչ գործոնն է:

Կա նույնիսկ նման բժշկական մասնագիտություն `բժիշկ-դիետիկ: Ոմանք անխոհեմորեն կախված են նորաձեւ դիետայի քաշից կորցնելու կամ այլ արդյունքների հասնելու համար: Այս պարագայում սննդի հավասարակշռության սկզբունքները կամ կալորիաների պարունակությունը հաճախ խախտվում են: Եվ հետո գալիս է ներքին օրգանների վատթարացում, վիտամինի պակասություն (beriberi), իմունիտետի թուլացում, սպիտակուցների պակասություն: Կարող է լինել էներգետիկ պակասություն `կյանքի համար անհրաժեշտ քանակությամբ կալորիաների պարբերաբար անբավարարություն, այսինքն, կալորիաների օրական սպառումը գերազանցում է սնունդից ստացվող կալորիան: Այս դեպքում չի կարելի անել առանց դիետոլոգի օգնությամբ մարմնի վրա սննդի կենսաքիմիական հետեւանքների մասին գիտելիքները: Առողջության վերականգնման համար անհրաժեշտ է հատուկ դիետա:

Հիվանդությունների առնչությամբ գրեթե ոչ մի բուժում չի նշանակում առանց դիետայի հատուկ դիետայի կամ առաջարկությունների նշանակման: Հատկապես դա վերաբերում է ներքին օրգանների տարբեր քրոնիկական հիվանդությունների բուժմանը: Օրինակ, եթե ստամոքսի խոցը կտրված է դիետա, օրական առնվազն վեց անգամ փոքր մասերում: Խիստ եւ ճարպային սնունդն ամբողջովին բացառվում է: Հիպերտոնիկ հիվանդության մեջ աղի ընդունումը, որը նպաստում է արյան ճնշման բարձրացմանը, սահմանափակվում կամ վերացնում է ընդհանրապես: Կենդանական ծագման ճարպերը փոխարինվում են բուսական յուղով: Արգելվում է ուժեղ թեյ եւ սուրճ օգտագործել, հուզիչ կերպով գործել նյարդային եւ սրտանոթային համակարգերի վրա: Եվ, օրինակ, շնչառական համակարգի հիվանդությունները (բրոնխային ասթմա, թոքային տուբերկուլյոզ), սննդի մեջ կենդանիների սպիտակուցի եւ ճարպերի քանակությունը սահմանափակված չէ, եւ նույնիսկ հակառակը, օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքների համար նախընտրելի է կենդանական ծագում ունեցող ճարպեր եւ սպիտակուցներ: Ռեւմատիզմով ածխաջրերի օգտագործումը զգալիորեն սահմանափակվում է ճարպերի եւ սպիտակուցների ավելացող ընդունմամբ: Ինչպես երեւում է, սննդային սննդակարգը զգալիորեն տարբերվում է սովորական դիետայից, որը պայմանավորված է որոշակի սննդային բաղադրիչների ազդեցությամբ, մարմնի մեջ առկա կենսաքիմիական պրոցեսների վրա եւ, համապատասխանաբար, պատշաճ կերպով ընտրված դիետան դանդաղեցնում է որոշակի գործընթացներ (հիվանդությունների սրացում), արագացնելով եւ ամրապնդելով մյուսները (նյութափոխանակությունը , հեմատոպոլի, հյուսվածքի վերածննդի):

3. Բուժում եւ կանխարգելիչ սնուցում: Սննդի այս տեսակը նախատեսված է այն անձանց համար, ովքեր ենթարկվում են բացասական գործոնների (թունավոր կամ ռադիոակտիվ նյութեր, արտանետումներ, գազի աղտոտում), օրինակ, վտանգավոր ճյուղերում աշխատելը. Քիմիական արդյունաբերության, մետալուրգիայի, ներկի եւ լաքային արդյունաբերության մեջ: Թերապեւտիկ եւ կանխարգելիչ սննդակարգի ճիշտ ընտրված դիետաները կանխում են մարմնի խանգարումները, որոնք կարող են տեղի ունենալ վնասակար գործոնների ազդեցության ներքո: Օգտագործվում են այնպիսի արտադրատեսակները, որոնք կարող են արագացնել մարմնի վնասակար նյութերի արտանետումը, վնասակար նյութերը կապել, դանդաղեցնել դրանց սնուցման սեռավարակետային համակարգը, ինչպես նաեւ բարձրացնել մարմնի ընդհանուր դիմադրությունը վնասակար գործոնների վրա: Թերապեւտիկ եւ կանխարգելիչ սնուցման ռացիոնալիզացիաները իրականում սննդամթերք չեն, այլեւ վերցվում են, դերակատարում դարձնելով պաշտպանիչ դերակատարություն ունեցող կենսաբանական ակտիվ նյութերի աղբյուրը: Այս դեպքում, քանի որ վնասակար գործոնները նախապես հայտնի են, թերապեւտիկ եւ կանխարգելիչ սնուցումն ուղղված է որոշակի հիվանդությունների կամ հիվանդությունների խմբերի զարգացման կանխմանը: Տարբեր ոլորտներում տարբեր մասնագիտություններ են սահմանվում բուժական եւ կանխարգելիչ սննդի գիտականորեն հիմնավորված դիետաների տարբեր բովանդակություն, որոնք հաշվի են առնում կոնկրետ արտադրական գործոնների ազդեցության առանձնահատկությունները:

Հետեւաբար, վաղուց արդեն Հիպոկրատների կողմից ձեւավորված պոստուլատիաների հաստատման ժամանակ, բժշկական տեսանկյունից, պատշաճ սնուցում, ծառայում է որպես անձի համար դեղ: