Պիստակների մի մասում կան եզակի միացություններ, որոնք հատկացնում են հակաօքսիդանտներին: Այդ պատճառով նրանք ստացան «անչափահաս» անունը: Պիստակների վնասներն ու օգուտները մշտապես քննարկվում են, չնայած որ այս խնդիրը չի շրջանցվել որեւէ ապրանքի կողմից: Այս վեճում, ինչպես սովորաբար, ներգրավված են թե բժիշկները, թե սննդի արդյունաբերության ներկայացուցիչները: Պիստակների գիտակները համոզված են, որ եթե դուք պետք է ընտրեք մի շարք ընկույզներ, ապա արժե ընդամենը կանգ առնել այդ «անչափահաս» ընկույզների վրա: Նրանք հավատում են, որ անհնար է գերագնահատել տարրերի, հանքանյութերի օգտակար հատկությունները, պիստակների քիմիական կազմի մեջ ներառված վիտամինները:
«Անչափահաս» պիստակների բոլոր լավ եւ խանդավառ ակնարկների հետ, իհարկե, կան հակադրություններ: Եվ ամենակարեւորը `բարձր կալորիականությունը: Չնայած, եթե համեմատում եք այս ընկույզների եւ մյուսների մեջ կալորիաների քանակի մասին, ապա պիստակները ամենացածր կալորիա ընկույզն են: Այս արտադրանքի 100 գ-ի համար ընդհանուր առմամբ 600 կալորիա: Իհարկե, դուք չեք կարող արգելել ինքներդ ուտել «կյանքի ծառ» ընկույզներ, բայց ավելի լավ է ուտել մինչեւ կեսօր:
Վերադառնալով պիստակների օգուտների եւ դրանց վնասների հարցին, պետք է ասել, որ պիստակները ալերգենիկ արտադրանք են: Եթե դուք տառապում եք որոշակի սննդատեսակների ալերգիայի հետ կապված խնդիրների պատճառով, ապա ավելի լավ է լցնել պիստակին ավելի լուրջ:
Պիստակները կարող են առաջացնել ալերգիա, ինչը կարող է հանգեցնել անընդհատ սղության, մարսողական խանգարումների, մաշկի վրա աղմուկի: Հակում ունեցող երեխա կամ դեռահաս օրգանիզմը, որը հակված է ալերգիայի, կարող է ազդել ախտաֆիկացու ցնցումի վրա: Այնուամենայնիվ, «կյանքի ծառի» ընկույզները չափազանց անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Դրանք օգտագործվում են որպես կանխարգելման միջոց արյան անոթների եւ սրտի հիվանդությունների, ընդհանրապես շրջանառության համակարգի, ինչը կարող է հանգեցնել անոթային պատերի առաձգականության նվազմանը:
Պիստակի օգտագործումը այն է, որ եթե ամեն օր առկա են այս ընկույզները, բայց չափավոր լինեն, վնասակար խոլեստերինի մակարդակը նվազում է մոտ յոթ կամ ավելի անգամ: «Կյանքի ծառ» մրգերը լիովին հարստացնում են մարդու մարմնին բետա-կարոտինի եւ գամմա-tocopherol միացությունների տարրերով: Պիստակները նաեւ պարունակում են լուտեին, որն անհրաժեշտ է անձի խոցելիության համար:
Հետազոտողները, ովքեր ուսումնասիրում են պիստակներ եւ վնասները, վստահորեն ասում են, որ այդ ընկույզի օգտագործումը օգնում է անձին պահպանել երիտասարդությունը եւ առողջությունը: Վնասի մասին խոսելիս պետք է նշել, որ եթե դուք խմեք պիստակորի ատամները, ապա կարող եք զգալի վնաս հասցնել ատամների արծաթին, քանի որ pistachio shell- ը շատ դժվար է: Ահա թե ինչու մանրածախ շղթաները մեզ առաջարկում են պիստակ կիսամերկ: Պիստակիայի քիմիական կազմը հարուստ է վիտամիններով (B, E), ֆենոլային միացություններով, կարոտինոիդներով, որոնք նպաստում են մարմնի ոսկրային հյուսվածքների ամրապնդմանը: Հետաքրքիր է, որ պիստակի ծառից ընդամենը 30 գրամ ընկույզ պարունակում է այնքան էլ օպտիկամանրաթել, ինչպիսին է վարսակի ամբողջ փաթեթը: Ինչպես հայտնի է, մանրաթելերի օգուտները հսկայական են, քանի որ բնական մանրաթելերը օգնում են մարսողություն եւ կարգավորում ամբողջ նյութափոխանակությունը:
Խոսելով պիստակայի վնասների եւ դրանց օգուտների մասին, հարկ է նշել, որ դրանց օգտագործման ցուցումները համեմատելի են հակացուցումների հետ: Այնուամենայնիվ, պիստակներ օգտագործելու օգուտները, մարդկային մարմինը, իհարկե, ավելի շատ է ստանում: Պիստակ ընկույզը շատ օգտակար է տուբերկուլյոզով եւ շնչառական համակարգի հիվանդությունների տատանումների համար: Պիստակները հիանալի կերպով հեռացնում են սրտի բաբախումի արագությունը: Նրանք ի վիճակի են բարձրացնել լյարդի ֆունկցիոնալությունը, ակտիվացնել գեղարվեստական տախտակի աշխատանքը, ջրանցքների մաքրումը: Պիստակները օգտագործելով, կարող եք նույնիսկ թեթեւացնել լյարդի կոլիկի բորբոքումը:
«Կյանքի ծառի» «մոլոդիլները» պտուղները գերազանց աֆրոդիզիակ են: Պիստակները կարող են մեծացնել սեռական ակտիվությունը, հատկապես տղամարդկանց համար: Թերեւս դա է պատճառը, որ պիստակները համարվում են ավելի «տղամարդկային» ընկուզեղեն, ոչ թե ոչինչ, որ դրանք հաճախ զուգակցվում են ժամանակակից տղամարդկանց սիրած խմիչքներից: Պիստակները ընտրվում են իրական գուրմաներով եւ յուրահատուկ նախասիրություններում արտացոլված բացառիկ գիտակներով: Ի դեպ, եթե մեր երկրում պիստակները հաճախ մատուցվում են գարեջրի հետ, ապա ամբողջ աշխարհում համեմունքները միավորում են պանիր, հաճախ յուղալի եւ ելակ:
Պիստակեների օգուտների եւ նրանց վնասների վերաբերյալ վեճը շարունակում է մնալ այսօր: Սակայն այս «երիտասարդության պտուղների» երկրպագուների թիվը կայուն աճում է: Եթե դեռեւս անծանոթ ես նրանց հիանալի համով (ինչը դժվար է հավատալ), ապա միանշանակ փորձեք: Ամենայն հավանականությամբ, դուք կմիանաք ընկույզների իրական գիտնականների բանակի շարքերին: Gnaw ընկույզ եւ առողջ եւ երիտասարդ!