Ամենամեծ հատապտուղը `ձմերուկ

Ամենամեծ ձմերուկը հավանաբար առավել համեղ է: Ձմերուկի մրցույթը, եթե դեռ չի հասունացել սաղմոն: Հիմա ճիշտ ժամանակն է, որ ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին կերակրեք սեխ կամ ձմերուկ, եւ միեւնույն ժամանակ ավելի լավը:

Փխրուն սեխ, հյութալի ձմերուկը սիրված ու սիրված է, որ ոչ միայն ծարավը լավացնում է, այլեւ ունի մարմնի վրա բարենպաստ ազդեցություն: Այն ոչինչ չի նշանակում, որ սննդաբանները սաղմոն եւ կիտրոններ են կոչում, դրանք պարզապես վիտամինների պահեստ եւ այլ սնուցիչներ են: Դա տեղի է ունենում, մենք սխալվում ենք ընտրելու եւ կանաչ եւ անճաշակ միրգ գնելիս, որը նույնպես առողջ է առողջության համար: Ցավոք, ցածրորակ արտադրանքի «վազում» ռիսկը բավականին բարձր է: Ուստի շատ կարեւոր է իմանալ, թե որտեղ, ինչպես եւ երբ կարող եք գնել սեխեր, օգտվելով իրենց առավելություններից, առանց առողջության վնաս հասցնելու:

Սպասեք սեզոնին: Անկախ նրանից, թե որքան եք ուզում համտեսել ամառային նվերների հյութեղ շերտը, ավելի լավ է սպասել սեզոնին: Բնականաբար, սեխերը եւ ձմերուկները հասունանում են օգոստոսի սկզբին: Հետեւաբար, բոլոր սմբակները, որոնք դուք տեսնում եք դարակների վրա այս անգամ, կամ բերում են արտերկրից կամ կերակրում են հանքային պարարտանյութերի: Վաճառքի համար նախատեսված վայրը պետք է պարուրված լինի եւ հուսալի պաշտպանված լինի արեւից եւ անձրեւից: Բացի այդ, պետք է ծղոտե ներքնակ, որպեսզի պտուղները չխանգարեն գետնին: Վաճառողը պետք է ունենա մարքեթինգային թույլտվություն եւ տեսչական ծառայության փորձագիտական ​​եզրակացություն: Ցանկանում եք համոզված լինել, որ պտուղը լավ որակ է եւ ոչ նիկպիգովան nitrates: Ճամփեզրին մի գնեք ձմերուկներ եւ սեխեր: Ի վերջո, դա անօրինական մանրածախ առեւտրի կետերում է, որ հաճախ հրաժարվում են եւ վտանգավոր ապրանքներ են վաճառվում: Բացի այդ, խոշորագույն հատապտուղներում `ձմերուկ` արագորեն կուտակվում են ծանր մետաղներ, որոնք պարունակվում են ավտոմոբիլային արտանետումների գազեր:

Կաղամբի խնդիրները: Սխալ ընտրված ձմերուկները եւ սեխերը կարող են ոչ միայն օգտակար լինել, այլեւ շատ վտանգավոր: Իսկ հիմնականում նիտրատների բարձր պարունակության պատճառով (հատկապես վաղ հատապտուղների դեպքում): Պատճառը կարող է լինել անուղղակի watering, աճի ընթացքում արեւի բացակայություն կամ պարարտանյութերի հողի ավելացում, որպեսզի արագացնի պտղի հասունացման գործընթացը: Լուրջ առողջական խնդիրներ կարող են հանգեցնել ոչ միայն նիտրատների: Կաղամբի եւ պյուրեների այլ ապրանքատեսակների հետ համադրությունը նույնպես կարեւոր գործոն է, որը պետք է հաշվի առնել դիետայի պլանավորման ժամանակ: Ձմերուկը, օրինակ, շատ լավ է ընթանում գրեթե բոլոր խոհարարական ապրանքների հետ, բայց սեխը շատ փարթամ է: Նա չի հանդուրժում ստամոքսի հարեւանությունը այլ սննդով, այն չի կարող լվանալ նույնիսկ ջրի հետ: Հետեւաբար, սնունդը որպես անկախ ճաշատեսակ ուտելուց ավելի անվտանգ է ուտելուց մի քանի ժամ անց: Մի վնասված կամ ճեղքված պտուղ գնել: Նրանք հեշտությամբ կարող են դառնալ տարբեր վարակների պատճառ: Ի վերջո, քաղցր մարմինը իդեալական սնուցող միջավայր է մաշկի մակերեւույթի մնացորդների եւ մաշկի վրա փոշին միկրոօրգանիզմների ակնթարթային վերարտադրության համար:

Աղջիկները ավելի համեղ են: Չափազանց մեծ ձմերուկի կամ սեխի գնման դեպքում չեն վստահում վաճառողի խորհուրդներին: Դուք կարող եք ընտրել ամառվա առավել հյութալի եւ քաղցր պարգեւները, պարզապես անհրաժեշտ է հիշել որոշ կանոններ.

- Ձմերուկ գնելիս մի մեծագույնի համար հասնեք: Ամբողջ կուսակցությունից լավագույնը ընտրում է միջին չափի պտուղներ: Սակայն դա չպետք է լինի շատ ծանր:

- Ձեռք բերեք այն ձմերուկը, որը գրավեց ձեզ դեպի ամենամեծ հատապտուղները, համարեք այն բոլոր կողմերից: «Աջ» ձմերուկի վրա չպետք է վնասներ եւ ճաքեր: Ցանկալի չէ նաեւ կտրել կամ կտրել պտուղները (նույնիսկ եթե դրանք ցելոֆանով փաթաթված): Հատկապես, եթե դուք չեք պատրաստվում ուտելուց անմիջապես հետո:

- Պտղի գագաթին պոչը պետք է լինի չոր, բայց ոչ խամրած: Եվ այն կողմում, որի վրա ձմերուկը դրվում է դաշտում, սպիտակ չէ, դեղին, նարնջագույն: Ցանկալի է, որ ձմերուկի խառնուրդը առավել հակադրություն լինի: Ճիշտ է, այս առանձնահատկությունը միշտ չէ, որ նշում է շերտավոր հսկայի հասունությունը, ամեն ինչ կախված է բազմազանությունից:

- Ձմերուկը թխկացրեք ձեր ափի մեջ: Եթե ​​այն հասունանա, ձայնը խուլ կլինի: Ձեռքերն սեղմում եք ձեռքերով, երբ դուք մի փոքր ճեղք եք լսում: Սա այն է, ինչ մենք պետք է: Համոզվեք, որ այս պտուղը ստացել է շատ լույս եւ ջերմություն:

- Ինչպես գիտեք, ձմերուկը բիսեքսուալ հատապտուղ է: Փորձագետները նշում են, որ «աղջիկները» ավելի համեղ են, քան «տղաները». Նրանք ունեն ավելի քիչ սերմեր եւ ավելի շատ շաքար: «Պոլ» ձմերուկը հեշտ է տարբերակել. Պոչի հակառակ կողմով «աղջիկները» շրջանակը ավելի լայն է:

- Ընտրելով արեւելյան գեղեցկության սմբակ, հիշեք, որ հասուն եւ համեղ սեխը պետք է հաճելի բուրավետ բուրմունք դարձնի `հիշելով մեղրի հոտը: Պտուղը, առանց հոտի, ավելի լավ է մի կողմ դնել: Հաճախացած ձմերուկը սովորաբար ունի հաստ փխրուն: Խտացրեք խորքից, որին հակառակ կողմը: Եթե ​​այն խեղդում է, սեխը խոստանում է պարզապես գերազանց լինել: Լավ ընտրություն եւ հաճելի ախորժակ:

Մաքրել լվանալը: Համտեսելով վիտամինային զարդեր, մնում է պարզ կանոնների:

- Մինչեւ ձմերուկը (կամ սեխը) կտրելը, մաքուր ջրի տակ լվացեք այն, լվացեք տրանսպորտի եւ պահեստավորման ընթացքում կուտակված բոլոր կեղտը լվանալու համար:

- Խտացրեք պտուղը սառնարանում, ոչ ավելի, քան մեկ օր: Թրթուրներ եւ մանրէներ չեն օգնում ձմերուկներ եւ սեխեր: Եթե ​​դուք կասկածում եք, որ պտղի թարմությունը, ապա ավելի լավ է նետել այն, քան ձեր եւ ձեր սիրելիների հայտնաբերել սննդային թունավորման վտանգը:

- Հիշեք, որ բույսի տարբեր մասերում նիտրատները հավասարապես կուտակում են, ուստի փորձեք ոչ թե մարմինը ուտել մինչեւ կեղեւը, չորս անգամ ավելի շատ նիտրատներ:

- Սիրեցեք ձեր սիրած ապրանքը, դիտեք միջոցառումը: Կրճատեք մի լրացուցիչ կտոր, մի ծանրաբեռնեք ձեր ստամոքսը:

Համեղ ու օգտակար բաղադրատոմսեր: Ամբողջ տարի մեր երիկամները աշխատում են մարմնի բարիքի համար, ժամանակն է աջակցել նրանց: Խառնաշփոթ կենսական օրգաններ `ձմերուկից եւ սեխերից պատրաստված ուտեստներով:

Կոկտեյլ «Աֆրոդիտե» : Ձեզ անհրաժեշտ է կես ձմերուկ, 200 մլ կարմիր չոր գինի, մեկ կրաքարի հյութ, 10 խորանարդ սառույց, 1 տտաս: լ. շաքարավազ, անանուխի շերտ: Ձմերուկի սոսինձը մի գդալով հանել, վերացնել սերմերը, դնել այն բլենդերի մեջ: Ավելացնել գինու եւ կրաքարի հյութ, բլենդերին, ավելացնել շաքարավազ եւ սառույց: Փափկացնել բոլոր բաղադրիչները, թափել կոկտեյլը սառեցված բաժակների մեջ, զարդարել անանուխ ծիլերը:

Ծովախեցգետին սոուսով . 400 գ արքայական ծովախեցգետին, 3 tbsp. լ. մածուն, 200 գ սեխ, 100 գրամ պանիր, 1 խնձոր, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ: Shrimp արգանակը աղած ջրի մեջ: Պանիրը կտրեք սալերի մեջ: Մածուկի խնձորներն ու խնձորները կտրված են բարակ շերտով: Պատրաստել սոուս, յոգուրտից, կիտրոնի հյութից եւ պղպեղից: Պանիրը դնել աղցանների գդալով, սեխի եւ խնձորի կտորներ: Լցնել սոուսը, դնել ծովախեցգետին:

Լցոնած սեխ . Ձեզ անհրաժեշտ է 1 սեխ, 1 կարմիր խնձոր, 250 գ սպիտակ խաղող առանց փոսի, 100 գ մուգ խաղող, 2 կիվի, 2 ճաշի գդալ: լ. մեղր, կիտրոնի հյութ, նուշի փաթիլներ: Կաղամբը կիսով չափ կրճատվել է, դուրս բերեք այն մարմինը, դանակը կտրեք դանակով: Կտրել խնձորի շերտը: Պատրաստել կիտրոնի հյութի եւ մեղրի սոուս: Կիվիը մաքրվում է, կտրում շերտ կամ խորանարդի մեջ: Միրգը միասին դրեք, ավելացրեք բենզալցակայան, խառնուրդ: Կտոր սալոր: Նրբաբլիթով նրբաթթլամը ցանել:

Ծովամթերքի աղցան `250 գ սեխ, 50 գ ջուր, 2 վարունգ, 100 գ պանիր, 6 բարակ շերտ խոզապուխտ, 2 տ.ս. լ. պահածոյացված եգիպտացորեն, 2 tbsp. լ. բուսական յուղ: Կաղամբը եւ տանձը կտրատվում են cubes, վարունգի շերտով, պանրի շերտերով: Կտրեք աղցան ճյուղերի վրա: Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները, թափահարել: Լրացնելով նավթի հետ:

Ամառային շոռակարկանդակ : Փորձության համար `60 գ կարագ, շաքարավազ` ճաշակի, 1.5 բաժակ ալյուր, ձվի սպիտակ, բուսական յուղ: Ձվի մեջ 200 գ, ձմերուկի 100 գ, սմբուկի 100 գ, պահածոյացված 100 գ արքայախնձոր, 50 գ ազնվամորի, 50 գ հաղարջ, 50 գ փոշի շաքար:

Հացահատիկային խմոր `փխրուն շրթունքով կարագ, որը փայլում է փայլուն փրփուր, ավելացնում ալյուր եւ ծխի ձվի սպիտակ: Քաշեք ձեր ձեռքերը: Խմորից շերտագիծ պատրաստել, թխել տապակած թխում թերթի վրա մինչեւ մինչեւ 180 ° C ջերմաստիճանի եփում: Հատապտուղները խաշած են եռացող ջրով, շաղ տալով մաղձով: Ավելացնել փոշի շաքարավազ, շաղ տալ մի բլենդերի մեջ: Ձմերուկը եւ սեխը հատում են կտորներով կամ շաքարավազի գնդիկներով, որոնք դրվում են շերտերի վրա: Դաշտերը հատապտուղ սոուս են: Ներկիր սառնարանում 20 րոպե: