Բույսերի սննդի վրա հիմնված սննդամթերքը թույլ չի տալիս ձեռք բերել քաշը եւ պաշտպանել բոլոր հիվանդություններից:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սննդամթերքի վրա հիմնված բուսական սննդի, հիվանդությունների եւ ավելցուկային քաշի բազմազանությունը պարզապես անհնար է: Գիտնականները պարզել են, որ բույսերի սննդամթերքը խստորեն համապատասխանում է մարսողական համակարգին, եւ կենդանական սպիտակուցը գրեթե բոլոր հայտնի հիվանդությունների հիմնական պատճառն է: Եվ, առաջին հերթին, լյարդի քաղցկեղ:
Իդեալական սնունդը, ըստ հետազոտողների, պետք է բաղկացած լինի բույսերի սննդից: Իդեալական սննդամթերքը պետք է ունենա երկու հատկություններ `կարողանան ինքնուրույն մարսողություն եւ պարունակում է դիետիկ մանրաթել: Այս երկու չափանիշները համապատասխանում են հում մրգերի, բանջարեղենի, ընկույզների, նավթի սերմերի, ձավարեղենի, արմատների, կանաչիների: Ցանկալի է ամբողջությամբ բացառել կենդանիների սպիտակուցը պարունակող բոլոր ապրանքները, այդ թվում `միսը, ձվերը, կաթը, կեֆիրը, պանիրը եւ այլն:
Սկզբում այդ տվյալները հաստատվել են առնետների փորձարկումների ժամանակ: Առնետները բաժանվեցին երկու խմբի: Առաջին խմբում կերակրում էր կենդանական սպիտակուցի 20% -ը, իսկ երկրորդ խումբը պարունակում է ընդամենը 5 կենդանական սպիտակուց: Արդյունքը հիանալի էր. Առաջին խմբի բոլոր ողնաշարերը քաղցկեղ կամ նախալեզիական լորձեր էին առաջ բերում: Երկրորդ խմբի առնետներով ամեն ինչ կարգին էր: Այս փորձը կրկնվել է մի քանի անգամ, եւ արդյունքները միշտ մնացել են նույնը:
Սննդամթերքը, որը (ինչպես մենք հավատում ենք) պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, միշտ չէ, որ առողջ է:
Երբեմն ավելացնում ենք մեր սննդակարգը, որը մենք հավատում ենք մակրոտնտեսական նյութեր, հանքանյութեր, վիտամիններ, ճարպաթթուներ, ամինաթթուներ եւ այլն: Բայց սա բացարձակապես չի երաշխավորում, որ ճիշտ ենք ուտում: Օրինակ, մեզ միշտ ասում են, որ մսի մեջ կան շատ կարեւոր amino թթուներ: Այնուամենայնիվ, երկարաժամկետ հեռանկարում կենդանական սպիտակուցի սպառումը կարող է մեծ թվով հիվանդություններ առաջացնել: Միայն կերակուրը, որը համապատասխանում է մարսողական համակարգի կառուցվածքին եւ ֆիզիոլոգներին, մեզ հնարավորություն է տալիս առողջ լինել:
Այո, դժվար է վերափոխել ձեր վերաբերմունքը սննդի հետ, քանի որ մենք մեծացել ենք գիտնականների հետազոտության վրա, որոնք հակառակը խոսեցին: Եվ մեզ համար, փոխելով մեր հավատալիքները, զարգացած տարիների եւ դարերի ընթացքում, շատ բարդ խնդիր է: Այնուամենայնիվ, առաջընթացը չի կանգնում:
Վիտամինային հավելումները հաճախ վտանգավոր են:
Չինական ուսումնասիրության մեկ այլ հետաքրքիր եզրակացություն. Դիետիկ հավելումների ընդունումը ոչ միայն չի ապահովում մարմնի լավ վիճակը, այլեւ կարող է նաեւ կանխատեսել ոչ պատահական կողմնակի բարդություններ: Դիետիկ հավելումների վտանգն այն է, որ դրանք հաշվի առնելով, կարծում եք, որ դուք պաշտպանում եք բոլոր հիվանդություններից: Այս դեպքում մարդը զուտ հոգեբանորեն իրեն բարոյական հաճույք է տալիս եւ համարում է, որ ավելորդ չէ մարզվել կամ դիետա ունենալ: Բացակայում են սննդամթերքի հավելումները, որոնք կարող են օգտակար լինել առողջությանը:
Սնունդը ակտիվացնում է «վատ» եւ «բարի» գեները:
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեր բոլոր հիվանդությունները սկսվում են ոչ պատշաճ դիետայի հետ: Բացարձակապես բոլոր հիվանդությունները `գիրություն, շաքարախտ, սրտանոթային հիվանդություններ, քաղցկեղ` կարող են կարգավորվել սննդով, սննդի մեջ կենդանիների սպիտակուցի գումարը հարմարեցնելով:
Չկա «վատ» եւ «բարի» գեներ: Կան գեները ակտիվացված, թե ոչ: Կա «սկիզբը» շատ պարզ է. Մեկ կամ մի այլ ուղղությամբ աղի միկրոֆլորայի տեղաշարժը հնարավորություն է տալիս ակտիվացնել քնի գեները, որոնք առկա են մեր մարմնում: Բուսական սննդամթերքը չի առաջացնում նման «հերթափոխ», եւ կենդանին սկսվում է:
Բուսական սնունդը պաշտպանում է մարմինը քիմիական ազդեցություններից:
Մեկ այլ եզրակացություն է սա. Մարմինը դառնում է ավելի դիմացկուն, վնասակար քիմիական նյութերի անբարենպաստ ազդեցությունը բույսերի սննդի ընթացքում: Երբ կենդանիների սպիտակուցը մշակելու կարիք չկա, լյարդը, որը մեր մարմնի քիմիական լաբորատորիան է, կարող է հեշտությամբ հաղթահարել մարմնի թունավոր արտանետումները:
Դե եւ եւս մեկ գումարած սննդամթերքի բուսական սննդից, որ օրգանիզմում մեծ քանակությամբ էներգիա է արձակում: Եվ մարդը կարող է այս էներգիան ուղղել որեւէ օգտակար «խաղաղ ուղի»:
Ճաշեք ճիշտ!
«Չինական ուսումնասիրություն» գրքի հիման վրա