Բուսական յուղ: վնաս
Այն նուրբ է, այն տարբերվում է այն բանից, որ այն չունի հոտ, եւ չբացահայտված չէ, որ ամբողջ նավթի հոտը չի: Գրեթե ամենուրեք կա նուրբ յուղ, բայց ոչ շատերը գիտեն, որ բուսական յուղը կարող է վնասել առողջությանը: Տեսնենք, թե ինչու դա տեղի է ունենում:
Բուսական յուղ ստանալու 3 եղանակ կա `տաք սեղմելով, սառը սեղմելով եւ արդյունահանմամբ:
1. Սառը սեղմված յուղ
Սկզբում սերմերը սեղմվում են, հետո նավթը շշալցվում է եւ վաճառվում: Այս բուսական յուղը ամենաարդյունավետն է, այն ամենը պահպանում է. Այն բուրմունքը, որի համար արժեքավոր են յուղերը, վիտամիններն ու սնուցիչները: Միայն մեկ բան վատ է, այս նավթը երկար չի պահվում:
2. Թեժ սեղմում
Այս մեթոդով սերմերը ջեռուցվում եւ սեղմվում են: Քանի որ նավթը դառնում է մութ եւ ավելի բուրավետ: Միեւնույն ժամանակ, նավթի մեջ քիչ սպիտակուցային նյութեր են մնացել, ինչը ոչ այնքան օգտակար է դարձնում, որքան ապահովում է սայլը: Սեղմելուց հետո այս յուղը բուժվում է `hydrated, neutralized, filtered. Ձեթը, որը ստացվում է տաք սեղմելով, համարվում է անճաշակ, եւ դա այնքան էլ օգտակար չէ սառը սեղմված յուղով
3. Նավթ արդյունահանման միջոցով
Ինչպես է նուրբ բուսական յուղը: Պարզապես վերցրեք սերմերը եւ լրացրեք դրանք հեքսանով: Հեքսանն է բենզինի անալոգային, օրգանական լուծիչ: Երբ սերմացուից արդյունահանվում է յուղ, օրգանական լուծիչի հեքսանը հանվում է ջրի գոլորշիով եւ այնուհետեւ հեռացվում է ալկալիների հետ: Արդյունքում հումքը վերամշակվում է վակուումում, գոլորշով, դեզոդորիզացման եւ սպիտակեցնելու համար: Այնուհետեւ դրանք շշալցվում են եւ կոչվում են կարագ:
Ինչու այս բուսական յուղը կարող է վնասակար լինել: Եվ քանի որ նավթը պարունակում է քիմիական նյութերի եւ բենզինի մնացորդներ, քանիսը չեն մշակվում, բայց դրանք դեռեւս չեն պարունակում: Իհարկե, այս յուղում օգտակար նյութեր եւ վիտամիններ չկան:
Գովազդային «նավթ» հնարքներ
Մեր անտեղյակությունը մանիպուլյացիա է գովազդով: Խանութներում պահոցներում կա կարագով շշեր, որոնց վրա գրված չէ `առանց խոլեստերինի, վիտամիններով, օգտակար է:
«Յուղ առանց խոլեստերինի», դա բնական է, քանի որ բուսական յուղում չպետք է լինի խոլեստերին, դա միայն կենդանիների ճարպերում է:
«Յուղազերծ առանց կոնսերվանտների», հավանաբար, հնչում է գայթակղիչ: Եթե մտածում եք դրա մասին, վերամշակված յուղ, դա 100% մահացած ապրանք է եւ ավելացնում է ավելի շատ կոնսերվանտներ, դա շատ հիմար է:
Բուսական յուղ: օգուտ
Ձիթապտղի ձեթ
Կան ձիթապտղի յուղի շատ տեսակներ, որոնցից մեկը պետք է ընտրեմ: Ամենից օգտակար եւ լավագույն բուսական յուղը առաջին սեղմում է սառը ջրով: Ձիթապտղի յուղը շատ թանկ է, եւ եթե նավթի շիշը հարյուր ռուբլիից քիչ է, նշանակում է, դա մաքուր ձիթապտղի յուղ չէ, բայց պարզ չէ, թե ինչ խառնուրդ է:
Հետաքրքիր է նաեւ փորձել այլ բուսական յուղեր: Նրանք շատ թանկ եւ օգտակար են, կարող են դիֆերենցել աղցանները եւ տալ նրանց անսովոր եւ նոր համ: Դուք կարող եք ուշադրություն դարձնել ձմերուկի սերմերից, կարմրավուն սերմերից, դդումի սերմերից, ընկույզներից, կտավատի, մայրու, մանանեխի յուղից եւ այլն: Նրանք բոլորը պարունակում են մի շարք սննդարար եւ վիտամիններ, եւ դրանք բոլորն էլ շատ օգտակար են:
Որ բուսական յուղերը պետք է խուսափեմ:
Հացահատիկի յուղ Վաճառվող ամեն ինչ նուրբ է եւ որեւէ օգուտ չի բերում:
Ռումբ եւ սոյայի յուղ: Հաճախ այդ նավթը քամվում է ԳՄՕ-ից, բայց ինչ-ինչ պատճառներով փաթեթում նշված չէ: Եթե դուք չեք կարդացել GMO- ի վնասը, ապա կարդացեք այն:
Բուսական յուղ եւ յուղ, աղցանների համար: Դա չէ, սա զարմանալի յուղ է, եւ ինչ - ինչ պատճառներով արտադրողը չի նշել բաղադրությունը, եւ այդ բուսական յուղը չի օգնի այն անձին, քանի որ այնտեղ ամեն ինչ վնասակար է, ամեն ինչ, որ վերը նշված է:
Երբ բուսական յուղը շատ վնասակար է
Բուսական յուղը չի տատանում ավելի քան 100 աստիճան, քանի որ արդյունքում քաղցկեղային նյութ է `ակրիլամին: Դա շատ վնասակար է տապակել բուսական յուղի մեջ, երբ նավթի ջերմաստիճանը հասնում է 250 աստիճանի: Սա ենթադրում է, որ դուք չեք կարող բուժել տապակած տապակած եւ արագ սննդամթերք, տապակել խորը տապակած:
Այնուհետեւ ինչ կարող եք տապակել: Լավ է տապալել հալված կարագի վրա, եւ դուք պետք է վերածնեք ինքներդ ձեզ: Գերազանց լուծում է ձեռք բերել Teflon- ի կաղապարով պատրաստված տապակ եւ ոչ մի բան օգտագործել տապակելու համար: Հնարավոր չէ տապակել, բայց ոչ արտադրատեսակները, ապա ոչ թե քերել եւ ջուրը ավելացվի ջրի մեջ, եւ ջերմաստիճանը չի բարձրանա 100 աստիճանից:
Խորհուրդներ
Բուսական յուղի մեկ օգուտ, բայց ոչ վնասակար:
- գնել չմշակված սառը սեղմված յուղ;
- Մի գնեք վաճառողների գովազդային հնարքներ, նրանք պետք է վաճառեն բուսական յուղ: Նրանք չեն մտածում, թե ինչպես կարելի է ձեզ օգուտներ բերել: Անջատեք ուղեղը, հիշեք, որ վաճառողները չեն ուզում հայտնվել հրեշտակները:
- Մի գնեք բուսական յուղ, անհասկանալի կոմպոզիցիաներով, ցորենի, եգիպտացորենի, սոյայի յուղով: Տապակելու համար օգտագործեք հյութ եւ օգտագործեք բուսական յուղ `շոգեխաշած բանջարեղենի եւ աղցանների համար:
Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես է բուսական յուղը եւ ինչպես է դա նպաստում կամ վնասում: Առողջ լինել: