Հացի խառնուրդի օգտակար հատկությունները
Այս յուրահատուկ ըմպելիքի մատչելի հատկությունների շնորհիվ այն ունի բարենպաստ ազդեցություն սիրտ-անոթային համակարգի գործունեության վրա, ստամոքս-աղիքային տրակտով, կանխում է վիրուսների վերարտադրումը, կարգավորում է մարդու օրգազմի նյութափոխանակությունը: Կվասայի օգտակար հատկությունները ձեռք են բերվում խմորումի ժամանակ:
Կվասայի ֆերմենտացման ընթացքում ձեւավորված միկրոօրգանիզմները նպաստում են մարսողության բարելավմանը եւ դիսբակտերիոզի վերացմանը: Միկրոօրգանիզմները նաեւ բարձրացնում են մարդու անձեռնմխելիությունը: Kvass- ը կարող է սպառվել սննդից քիչ առաջ այն մարդկանց համար, ովքեր ցածր թթվայնության, գաստրիտի, արյան բարձր ճնշման ունեցող մարդկանց, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր ցանկանում են ուրախանալ:
Կվասի մասնիկները, որոնք կարողանում են հեռացնել եւ հեռացնել բջիջները:
Kvass- ը նաեւ շատ օգտակար է ատամի ցողունի ամրապնդման համար, նպաստում է քաշի կորստի եւ խոցերի խանգարումների: Այս ըմպելիքը թե սննդի եւ կանխարգելման միջոց է, այն մեծացնում է արդյունավետությունը եւ նվազեցնում է հոգնածության մակարդակը:
Կվասի եզակի հատկությունները ձեռք են բերվում խմորիչի օգտագործմամբ, օգտագործվում հացի եւ հացահատիկի մեջ: Kvass պարունակում է մեր մարմնի համար օգտակար նյութերի մեծ քանակ `ածխաջրեր, խմորիչներ, հանքային նյութեր, տարբեր ֆերմենտներ, վիտամիններ եւ թթուներ: Արդեն հին օրերին մարդիկ սովորեցին այդպիսի բույսերի բուժիչ հատկությունները, ինչպիսիք են `ցորենը, վարսակները, հնդկացորենը, ցորենը եւ այլն:
Հին օրերում բժիշկները ամենուրեք օգտագործում էին տարօրինակ ականջներից տարբեր ճարպաթթուներ `շնչառական հիվանդությունների բուժման համար, քանի որ լայնորեն կիրառվում էր գարեջրի ածիկի վրա հիմնված թռչնամիս, որը օգտագործվել էր հեմոռոյ, մաշկի բորբոքումների եւ ստամոքս-աղիքային խանգարումների համար: Երբ նյութափոխանակության խանգարումներն օգտագործվում էին գարու ձավարեղենի խտացում:
Խմորիչները միայնակ բջջային օրգանիզմներ են, որոնք չունեն քլորոֆիլ, եւ կարող են լինել տարբեր բուժման համար գերազանց թերապեւտիկ դեղամիջոց: Ահա այս հիվանդություններից մի քանիսը `շաքարախտը, նյարդոսը, enterocolitis, ենթաստամոքսային գեղձի դիսֆունկցիան, օպտիկական նյարդի ատրոֆը, լյարդի հիվանդությունը, ֆուրունկուլյոզը, retinitis pigmentosa, ճարպակալումը, խանգարված ֆունկցիոնալությունը մարսողական համակարգում
Խմորիչ սնկերը ազդում են մարդու մարմնի վրա `ընդարձակ եւ յուրահատուկ մեխանիզմներով: Խմորիչի մեջ տարբեր ֆերմենտների բովանդակության շնորհիվ այդ սնկերը ունեն բուժիչ հատկություններ: Այս ֆերմենտները ոչնչացնում են մանրէների բջիջները, որոնք բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառող նյութեր են: Խմորիչ սնկերի լայնածավալ բուժիչ հատկությունները որոշվում են ամինաթթուների եւ վիտամինների առկայությամբ: Այս խմորիչ բաղադրիչները հեշտությամբ մարսվում են մարդկային մարսողական համակարգի կողմից
Որպես կանոն, kvass- ի օգտագործման դեպքում օգտագործվում են շաքարավազ կամ կարագի ալյուր: Հացի խառնուրդի պատրաստման համար անհրաժեշտ է թխել տապակած խմորիչ ջուրով, որից հետո այն պետք է տեղադրվի մութ տեղում եւ թույլատրվի 3-5 ժամվա ընթացքում:
Որոշ ժամանակ անց ջուրը հանեք, շիվերը եւ շաքարավազը ավելացրեք եւ տաք տեղում, այնուհետեւ սկսեք խմորում գործընթացը:
Հացային քվոսը բարելավում է սրտային հիվանդություններից տառապող մարդկանց բարեկեցությունը, քվասն նաեւ մաքրում է արյան անոթները: Եթե այս խմիչքը օգտագործվում է դատարկ ստամոքսի վրա, ապա նրա ֆերմենտները կհանգեցնեն մարմնի ստամոքսային հյութի արտադրության: Կվասում պարունակվող B խմբի վիտամինները օգտակար են աչքերի հիվանդությունների, լյարդի եւ ուղեղային անոթային վթարի դեպքում: Մեկ այլ խմելու խմիչք ամրացնում է սրտի մկանները եւ բարելավում է ուժը:
Kvass- ը կարող է բուժել կրծքավանդակի ցավը, որը առաջանում է թոքային թաղանթի բորբոքումից, դրա համար անհրաժեշտ է խմորիչ խմորից պատրաստված սեղմել, ավելացնել 100 մլ գինի, 100 գ: Բուսական յուղ, 100 մլ խնձորի խնձորօղի քացախ եւ կպչեք բորբոքված վայրում:
Տաք սեզոնում քվասը գերազանց փափուկ խմիչք է, որը համակցված է մրգերի հետ, հարստացնում է մենյու: