- Shrimp - 50 գրամ
- լոլիկ `30 գրամ
- կաղամբի գույնը `25 Գրամ
- պահածոյացված եգիպտացորեն `20 գրամ
- վարունգ - 20 գրամ
- տոմատի հյութ - 20 գրամ
- պանիր `10 գրամ
- տերեւի աղցան `10 գրամ
- կանաչապատում `5 գրամ
- քացախ 3% - 2 գրամ
- կիտրոն - 1/6 հատ
- աղ - - Համտեսել
- պղպեղի կեյենն ու սեւ հողը `1 պտղունց
Shrimp եփում է քացախ եւ աղի ավելացման հետ, ապա մաքրվում եւ սառեցվում: Ծաղկակաղամբը եփում է աղած ջրի մեջ եւ տեսակավորված սողունների մեջ: Եգիպտացորենը պետք է առանձնացվի խմորից: Լոլիկը շերտավորված շերտ է, վարունգը կտրատվում է շերտով եւ պանիր `բարակ շերտերով: Բոլոր բաղադրիչները կոկիկորեն ձեւավորվում են աղցանի տերեւների վրա, զարդարված սոխով: Կանաչ եւ կիտրոնի օղակներ: Սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թակած կանաչի, աղի, պղպեղի (երկու տեսակի) եւ տոմատի հյութ: Սոուսը ծառայում է առանձին `հիմնական դասընթացից:
Ծառայություններ. 1