- Կաթ - 300 մղոն
- Խմորիչը `5 գրամ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքար - 2 Արվեստ. գդալներ
- Ալյուր - 500 գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Չորացրած ծիրան - 150 գրամ
- Չամիչ - 150 գրամ
- Ամսաթվերը `150 գրամ
- Ձվի - 1 հատ
1/4 բաժակ կաթով (միշտ ջերմ), լուծիր 1 ժամ գդալ շաքարավազ եւ լցրեք խմորիչը: Կազմեք փայլաթիթեղի եւ սրբիչի վերեւում: Թողնել մի որոշ ժամանակ, մինչեւ փրփուր հայտնվի: Հաջորդը, մի ամանի մեջ, խմեք ալյուրը: Կենտրոնում մի փոքր խողովակ եւ լցրեք մնացած ջերմ կաթում, խմորիչ: Խառնել: Այնուհետեւ ավելացնել աղը եւ հալված կարագը: Խմորը մի գավաթ գցեց եւ դրեց յուղացված գավաթ, մի սրբիչով ծածկեց եւ մի պահ թողեց, որպեսզի խմորը աճեց: Այն պետք է երկու անգամ աճի: Չորացրած պտուղները տարածվում են գավաթներում եւ լցնելով եռացող ջրով: Այնուհետեւ քսում է ջուրը եւ չորացրեց չորացրած պտուղները: Finiki եւ չորացրած ծիրանները փոքր խորանարդի մեջ են: Երբ խմորը ավելացել է ցանկալի ծավալով, մենք վերցնում ենք այն մեր ձեռքերով, գլորում ենք երշիկները, կտրում դրանք փոքր կտորներով եւ գլանաձեւ շրջանակներ օգտագործելով գլանվածք: Յուրաքանչյուր շրջանի կեսին լրացնելով ճաշակը: Մենք սահել ենք եւ դնում այն ձեւով, նախապես ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Մի բաժակով խառնել ձվի եւ 1 տ.ս. տաք ջրի գդալ: Կաթել այս խառնուրդը buns եւ շաղ տալ շաքարի հետ: Buns կարող են ուղարկվել է թխել ջեռոցում 20-30 րոպե 190 աստիճանով:
Ծառայություններ `9-11