Ուտեստի եւս մեկ կարեւոր առավելություն այն է, որ ուղեկցող բաղադրիչների ցանկը կախված է միայն տանտիրոջ անձնական ճաշակի նախասիրություններից: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է կանաչի, սոխի եւ կեռասի լոլիկ, իսկ հավելումներն ու սոուսները կարելի է հորինել եւ օգտագործվել ցանկացած ճաշակի համար: Կանաչ աղցանները հեշտությամբ փոխարինվում են նորաձեւ կարագուլայով, սպանախով, սառցաբջջային աղցանով կամ չինական կաղամբով, ոմանք, ձիթապտուղ եւ պղպեղ պատրաստելու համար, մյուսները նախընտրում են հագնել թթվասերի, մայոնեզի, ձիթապտղի յուղի կամ սեփական գյուտի սեփական սոուսով:
Ծովախեցգետին աղցան լոլիկով - լուսանկարով դասական բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Shrimp - 15-20 կտոր
- սխտոր - 1 մեխակ
- յուղ - 4 tbsp. լ.
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.
- Բալամիկ քացախ - 1 tbsp. լ.
- arugula - 100 գ
- լոլիկ `10 հատ
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Պատրաստման մեթոդ.
-
Մանր ծովախեցգետինները ցրվում են, լվանում եւ մաքրում ռումբեր: - Երկու ճաշի գդալով նավթային տապակել թակած սխտորը, մի քանի րոպե անց, ավելացվում են նաեւ ծովախեցգետին եւ լոլիկի լոլիկի հյութ:
- Կարագով կերակրելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի րոպե, անընդհատ բորբոքելով եւ շրջվել եւ մոռանալ աղ եւ պղպեղ:
- Ռուկկուլին լվանում է վազքի ջրի տակ, խոնավությունը հեռացնում է թղթե սրբիչով, պոկվելով եւ ափսեի վրա:
- Չիրի լոլիկները կտրված են կեսում (կարող եք թողնել ամբողջը), տարածվելով կանաչի վրա:
- Վերջինը դնում է աղցանի վերին շերտը `սխտորով եւ կիտրոնով տապակած շերտերը:
- Վերալիցքավորման համար մնացած ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը եւ բալզամիկ քացախը խառնելիս, արդյունքում սոուսը սառեցրեց աղցան:
Սրիչի սիրահարները կարող են ավելացնել մի փոքր տաք կարմիր պղպեղ `լիցքավորման համար: Նաեւ հայտնի է նաեւ այլընտրանքային սոուս Dijon մանանեխի հետ:
Salad հագնվելու երկրորդ տարբերակը համեղ բաղադրատոմս է
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Dijon մանանեխ - 1 թեյի գդալ:
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.
- յուղ - 4 tbsp. լ.
- շաքար - ¼ թթ
- սխտոր - 1 մեխակ
- սեւ պղպեղ եւ աղ - համտեսել:
Պատրաստման մեթոդ.
Բոլոր ամուր բաղադրիչները հիմնվում են հավանգի վրա եւ մանրակրկիտ խառնվում են, այնուհետեւ սոուսը աստիճանաբար լցնում է նավթի եւ կիտրոնի հյութ, ցուրտ: