- ալյուր - 2 1/2 բաժակ (բաղադրամաս խմորի համար)
- ձու - 1 հատ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- ջուր - 1 բաժակ (ջերմ)
- տավարի միս - 2 կգ (բաղադրիչները, մսեղեն)
- լամպ - 4 հատ
- սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- չաման - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- կարտոֆիլ - 1 հատ
- ձիթապտղի քիչ - 2 հատ: գդալներ
Մի միջին ամանի մեջ խմեք չոր բաղադրիչները խմորին միասին: Կատարեք խորացնելով մեջտեղը եւ լցնել ջերմ ջուր, ավելացնել 1 ձու: Հալվել 5-6 րոպե: Խմորը ծածկել ֆիլմի վրա եւ թույլ տալ 10-20 րոպե կանգնել: Մենք կտրեցինք միսը փոքր կտորներով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել միս սանրող `աղացած միս պատրաստելու համար: Կտրեց սոխը: Ավելացնել համեմունքներ: Ավելացնել կարագ եւ խառնել սոխը եւ միսը: Լրացնելը պատրաստ է: Կարելի էր ավելացնել մանր թակած կարտոֆիլները, բայց դա պարտադիր քայլ չէ: Խտացրեք խմորը: Շաղ տալ ալյուրով, խուսափել արգելափակումից: Երկար լայն շերտով փաթաթված: Կտրեք մեջ քառակուսիների ... եւ բաժանեք մեկ ուղղանկյուններ: Տեղադրել լցոնումը խմորի ուղղանկյունների վրա: Կպչեք անկյուններում չորս կողմի վրա: Ահա թե ինչ պետք է տեղի ունենա. Բերեք ջուրը կրկնակի կաթսայում: Տեղադրեք ծածկոցները բազմաբնակարանային գոլորշու մեջ: 45 րոպե եփել: Ճաշատեսակը պատրաստ է: Սեզոն սեւ պղպեղով եւ թթվասերով: Bon appetit!
Ծառայություններ `8-10