Պաղպաղակային աղանդեր «Milk կոկտեյլ»
Ցատկել 250 գ ելակ `3 հատ կտրատած բանանով, 250 գ մածուն (առանց լցահարթիչի), 2 tbsp. մաքուր մեղրով գդալներ եւ 200 մլ կաթ: Տեղափոխել պաղպաղակի արտադրողին եւ եփել մոտ 25 րոպե: Դեսերտը դրեց կոնտեյներով եւ սառեցրեք սառնարանում:
Սառույցի եւ բոցի աղանդեր
Ձեզ հարկավոր է.
- պաղպաղակ - 150 գ
- եգիպտացորենի փաթիլներ - 6 tbsp. լ.
- կաթ - 150 գ
- բուսական յուղ - 250 գ
- դեկորացիայի համար հատապտուղներ (կարելի է սառեցնել)
Երեք գնդակի պաղպաղակի համար, 50 գ-ում, առաջացնում են նուրբ շերտավորված ցորենի փաթիլներ եւ սառնարան դնում 10-15 րոպե, ապա վերցնում: Կաթում գնդիկները լցնել, ապա կրկին գլորում են փաթիլներ եւ դնում պալատ (կրկնեք այս ընթացակարգը երեք անգամ): Բուսական յուղը բերում է եռալ, վերցնում է պաղպաղակի գնդիկները հացահատիկի մեջ, տապակած եռացող յուղի մեջ, տապակել մինչեւ փխրուն: Տեղադրել այդ գնդիկները մի կերակրատեսակով, զարդարել պտուղներով եւ դաշտերը:
Աղանդեր սեխով
4-6 պսակների համար `
- 200 գ լավ շաքար
- 3 փոքր սեխեր
- նարինջ էությունը
- 2 պրոտեին, փափուկ փրփուրով հարած
200 մլ ջրի մեջ շաքարավազը խառնել, եփել եւ եփել 5 րոպե: Cool այն: Մածուկը բլենդերի մեջ ծեծի է ենթարկվել: Շաքարի օշարակի երրորդ մասը ավելացնել բլենդերի յուրաքանչյուր սաղմոնի սպասարկումը: Բաժանել սպիտակուցը յուրաքանչյուր ծառայողի միջեւ: Սառեցրեք հալված խառնուրդը սառնարանում, այնուհետեւ կտտացրեք կոմբինատին, ավելացնելով սպիտակուցը: Սառեցնել գիշերը:
Ձմերուկի գրանիտ օղիով
4-6 պսակների համար `
- 1 կգ ձմերուկ
- 2 tbsp. լ. շաքար
- З ст. լ. օղի
- հապալաս եւ անանուխ:
Փափկամորթ ձմերուկը մի գդալով մաղով, ավելացնել շաքարավազ եւ օղի, ապա լցնել պլաստիկ կոնտեյներով: Կազմեք եւ դրեք սառնարան առնվազն 3 ժամ: Օղին թույլ չի տա խառնուրդը սառեցնել: Ակտիվացրեք մի պատառով բյուրեղները կոտրելու համար: Ծառայելուց առաջ վերադարձնել սառնարան:
Գրանիտ սեւ հաղարջի եւ անանուխի հետ
4-6 պսակների համար `
- 200 գ շաքարավազ
- 200 մլ եռացող ջուր
- 20 գ թարմ անանուխ
- 7.50.g սեւասրտատու
- 2 կիտրոնի հյութ
Պատրաստեք օշարակ, շաքարավազը եռացող ջրով խառնելով: Թողնել անանուխը օշարակում մինչեւ այն սառչում: Նետում անանուխը: Պատրաստել սեւ հաղարջը օշարակում մոտ 5 րոպե, մինչեւ հատապտուղները դառնան փափուկ: Ճաքճքել սննդի պրոցեսորում, շաղ տալ մաղով: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ սառեցնել: Սառույցի սառույցի մեջ սառեցրեք հաստ սառույցի վիճակը, սառեցման եւ սառեցման համար բեռնարկղի մեջ դրեց:
Գարեգին `դեղձերով, կարամոմով
4 պինգվին համար `
- 170 գ շաքարավազ
- 1 tbsp. լ. աղացած կարտոֆիլի սերմեր
- 700 գ դեղձ
Շաքարավազը եւ կաղամբը ավելացնում են 240 մլ ջուր: Բաղադրություն բերեք, եռացրեք 3 րոպե, մինչեւ թույլ խտացնեք: Խառնել մաղով, թող ամբողջովին սառը լինի: Blanched ցելյուլոզային խառնուրդ, որը մանրացված է բլենդերի մեջ: Խառնուրդ օշարակով: Սառեցնել մինչեւ այն սահելը եզրերին: Այնուհետեւ նրանք թափահարեցին իրենց պատառաքաղերը: Վերադարձեք սառնարանին:
Parfait հետ կծու
- Գարդի - 200 գ
- ձու (ձվի) - 4 հատ:
- շաքարավազ - 2 tbsp. լ.
- լիկյոր կիտրոն - 6 tbsp. լ.
- կոնյակ - 2 tbsp. լ.
- սերուցք հաստ -1 tbsp.
Ձիթապտղի հատապտուղները մանրացված են եւ լցված են 30 րոպե լիկյորով եւ կոնյակի խառնուրդով: Ներարկիչը ֆունտով շաքարավազ է, լցնել 3 ճաշի գդալ ջուր եւ ջուր լոգանքով հաղթել մինչեւ հաստ փրփուր: Եռակները թույն են եւ թափահարում: Կրեմը խառնել եւ խառնել է ձվի հետ: Ավելացնել եղջերափողը, նրբորեն խառնել, քայքայվել եւ ձեւափոխել: