Մինչ օրս ավոկադոսները այլեւս էկզոտիկ չեն, դուք կարող եք այն գնել ցանկացած խանութում եւ կատարել համեղ աղցան: Այն ոչ միայն լավ կլինի համտեսել, այլեւ դրականորեն ազդել տեսքի եւ առողջության վրա: Այնուամենայնիվ, լավագույն արդյունքի հասնելու համար կարեւոր է հիշել, թե ինչ խառնեք այն:
Լավագույն բաղադրիչները, ավոկադոյի աղցանների համար
Շատ հայտնի խոհարարներ խորհուրդ են տալիս ուշադիր ընտրել աղցան բաղադրիչները: Բոլորը, քանի որ ավոկադոյի համը բավականին չեզոք է եւ, եթե միեւնույն չեզոք ապրանքատեսակների հետ միասին, ձեր ուտեստը կդառնա գորշ ու արտահայտիչ: Բացի այդ, այն պետք է վերաբերվել ծայրահեղ զգուշությամբ, քանի որ արժե այն կանխելու համար շատ աղցան, որ ավոկադոն կվերածվի կարտոֆիլի պյուրե: Ինչ վերաբերում է ճիշտ լրացնելուն, ապա այն պետք է լինի բավականին թեթեւ, չոր: Բոլորը, քանի որ պտուղը շատ նուրբ է եւ կարող է կորցնել հեշտությամբ:
Ավելացրեք թարմության հպումով, արժե ավելացնել մի քիչ խրթխրվող բաղադրիչ: Այս դեպքում, իդեալական վարունգ, խնձոր կամ սամիթ: Եթե ցանկանում եք հատուկ բան ավելացնել, մի քիչ կծու պանիր ավելացրեք:
Recipe համար համեղ աղցան է ձիթապտուղ, եգիպտացորեն եւ ավոկադո
Այս աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի քանի թարմ եւ համեղ ապրանքներ: Նրանց թվում են `
- 250 գ պահածոյացված կամ սառեցված եգիպտացորեն
- 2 հատ: ավոկադո
- 75 գ ձիթապտուղ
- 1 հատ. քաղցր պղպեղ
- 1 սոխ
- Սխտոր
- Ձիթապտղի ձեթ
- Կիտրոնի հյութ, պղպեղ
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
Աղցան պատրաստվում է շատ պարզ եւ բավականին արագ: Եթե սառեցրեք եգիպտացորենը, նախ սառեցեք այն: Հաջորդը եփել մնացած ապրանքները. Կտրատեք ձիթապտուղները կեսով, կտրեք սոխը եւ պղպեղ զանգը: Այս ամենը ուշադիր խառնել:
Այժմ ժամանակն է պատրաստել աղցան սոուս
Օգտագործելով դանակ, նրբորեն կտրատեք սխտորը, ավելացնել այն կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ: Մի մոռացեք ավելացնել համեմունքներ, քանի որ աղցան առանց աղի եւ պղպեղի կլինի թարմ: Հավասարապես կարեւոր է նաեւ հագցնել մի առանձին ամանի մեջ խառնել: Դրանից հետո, փակեք գավաթը եւ սառեցրեք 8 ժամ:
Խառնել սոուսը եւ աղցանի բազան, նախքան ծառայելը: Մի մոռացեք գեղեցիկ կեղեւ, կտրեք եւ կերեք ավոկադոնը ճաշատեսակի վրա:
Shrimp եւ avocado - կատարյալ համադրություն
Ավելի վաղ գրել ենք, որ ավոկադոն լավագույնս համակցված է ծովամթերքների հետ: Հետեւաբար, աղցանը երաշխավորված է կատարյալ եւ ներդաշնակ համտեսելու համար:
Աղցան կազմ.
- 400 գրամ ծովախեցգետին
- Մեկ ավոկադո
- Որոշ մայոնեզներ
- Մի քանի վարունգ
- Ճշգրիտ քաղցրավենիք
Պատրաստել աղցան պարզապես, եւ դա շատ գրավիչ եւ երաշխավորված կլինի զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Նախ `վարունգի եւ ավոկադոյի մասին: Նրանք պետք է մաքրվեն եւ քերած լինեն: Փաստորեն, սա ձեր ապագա աղցանի ողջ հիմքն է: Արդյունքում `զանգվածային սեզոն` մայոնեզով եւ խառնել:
Դրանից հետո սկսում են պատրաստել ծովախեցգետին: Նրանք պետք է խաշած լինեն եւ մաքրվեն:
Վերցրեք քաղցրավենիք եւ լրացրեք դրանք ավոկադոյի եւ վարունգի զանգվածով, գեղեցիկ զարդարված ծովախեցգետին վերեւում:
Աղցան պատրաստելու համար լավագույնը կես ժամ առաջ է ծառայում, քանի որ ձվերը կարող են շատ խոնավանալ:
Ինչպես տեսնում եք, նախաճաշի պատրաստման աղցան պատրաստ չէ: Դա ձեր սեղանի վրա չի լինի միայն օրիգինալ կերակուրը: Ավոկադոսը կգնահատվի յուրաքանչյուր հյուրի կողմից, եւ դուք կփրկեք մեծ քանակությամբ ժամանակ, քանի որ այս աղցանները պատրաստվում են շատ արագ:
Bon appetit!