Կարտոֆիլի աղցան սնկով եւ թթու վարունգով Երբեմն հյուրերը հայտնվում են տանը այնքան անսպասելիորեն, որ տանտիրուհին չգիտի, թե ինչն է գրավել առաջինը, երեխաները սփռված խաղալիքները եւ բարձերը, վազել խանութը կամ փորձել ճաշ պատրաստել ինչ-որ պարկեշտ խորտիկ պահարաններ եւ սառնարան: Եթե տանը սնկով եւ թթու վարունգ, մի քանի կարտոֆիլ եւ լամպ, կարող է միանշանակ չի անցնի: Արդյոք դա տաք բան է, եւ եթե նրա հետ հյուրերը չեն բերել: Եվ դրանից հետո կարող եք ուղարկել ձեր ամուսնուն: Մինչ նա քայլում է, պարզապես ժամանակ ունեք կարտոֆիլի աղցան պատրաստել թթուներով: Սա թե հրաշալի խորտիկ եւ թեթեւ ուտեստ է, որն օգնում է բավարարել նրանց, ովքեր «ավելի վատն են, քան թաթարները», առաջին սովը: Եթե ճաշից հետո կարտոֆիլ եք պատրաստել, լավ է, եթե ոչ, ապա եփեք այն միասնական կամ թխել միկրոալիքային վառարանում, դա մի քանի րոպեների հարց է: Կարտոֆիլի աղցան թթու վարունգով կարելի է ծառայել եւ ջերմ, դրա ճաշակը չի տուժի: Ընդհակառակը, կես ժամից կանցնեք: Նման աղցանները շտապում են օգնում եւ այլ իրավիճակներում: Օրինակ, երբ տուն եք եկել աշխատանքից, եւ տանը ոչինչ չկա, որ կարող ես տաքացնել եւ ընթրել:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 4 հատ:
- Սնկով շամպինիոններ 250 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Թթու վարունգ 3 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 5 տ.տ. լ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, եկեք վերցնենք կարտոֆիլը, նախապես պատրաստված բաժակով, սնկով, թթու վարունգով, սոխով եւ բուսական յուղով:
- Քայլ 2 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք խորանարդի մեջ: Աղած վարունգը նույնպես կտրեց խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 Հավեք սոխը եւ կտրեց կես օղակ: Սունկը լավ լվանում է եւ կտրում 4-6 մաս:
- Քայլ 4 Տաքացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ տապակած սոխ եւ սունկ 7-10 րոպե: Այնուհետեւ սառեցրեք մի քիչ:
- Քայլ 5 Միացրեք կարտոֆիլը, վարունգը, տապակած սնկով սոխը, ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ:
- Քայլ 6 Խառնել աղցան նրբորեն, ավելացնել աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ `ճաշակի: Ծառայել աղցանը կարող է տաք կամ սառը: